火龙果果酱的做法（糕点小吃）
怎么做火龙果果酱好吃？学做火龙果果酱需要哪些食材？为您提供火龙果果酱的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味火龙果果酱 。
工艺：煮，难度：初级入门，人数：未知，口味：甜味，准备时间：30分钟，烹饪时间：<60分钟
做火龙果果酱所需食材：主料：冰糖300克
辅料：青柠檬1个
教您火龙果果酱的家常做法，火龙果果酱怎么做好吃1.火龙果去皮 。
【火龙果果酱的做法（糕点小吃）】2.果肉切成块 。
3.放入大碗中备用 。
4.青柠檬洗净，对半切开 。
5.榨汁备用 。
6.切好的火龙果果肉倒入平底锅里 。
7.加入柠檬汁 。
8.加入冰糖 。
9.将平底锅放在炉火上 。
10.大火煮开之后开小火继续煮 。
11.期间要捞去表面的浮物与气泡 。
12.煮约5分钟后关火，不加盖，放凉至少12小时 。
13.放凉12小时之后再将锅放到炉火上煮开，煮15到20分钟 。
14.之后转小火继续烹煮 。
15.并捞去表面的浮物与气泡，煮时要不时搅拌，以免粘住锅底 。
16.当煮至很浓稠，呈胶着状态，温度达到103℃时,即可关火 。
火龙果果酱烹饪技巧：1、用不粘锅熬果酱，要经常搅拌几次，以免粘住锅底，很浓稠时马上关火 。2、装果酱的瓶子要用开水烫煮过再晾干 。3、每次使用果酱时必须用干净的勺子 。4、火龙果的含糖量相对较高，糖尿病患者要慎吃 。
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