易坊好文馆

  1. 首页 > 生活百科 >

芒种节气 芒种送花神表示感激

中国自古就有二十四节气 ， 每个节气对应的农事活动是不同的 ， 你们知道今年的芒种是什么时候吗？芒种是几月几日呢 ， 芒种节气都有哪些习俗呢？不同的节气都有不同的习俗 ， 每个地域不一样 ， 习俗也不同 ， 下面赶紧来看看吧！
气温升 ， 芒种到.眼睛一眨 ， 又一个节气了说 。
芒种三侯螳螂生：螳螂因感受到阴气破卵而出 。
鵙始鸣：喜阴的伯劳鸟开始在枝头出现 ， 并且感阴而鸣 。
反舌无声：反舌鸟却因感应到了阴气的出现而停止了鸣叫 。
作为24节气中的老九 ， 今年夏天的第二个节气 ， 芒种几个意思呢？
芒种的“芒”字 ， 是指麦类等有芒植物的收获 ， 芒种的“种”字 ， 是指谷黍类作物播种的节令 。“芒种”二字谐音 ， 表明一切作物都在“忙种”了 。所以 ， “芒种”也称为“忙种”、“忙着种” ， 是农民朋友的散播播种 。“芒种”到来预示着农民开始了忙碌的田间生活 。
送花神
芒种时节送花神是一种古老的民间祭祀习俗 。人们认为 ， 芒种已过 ， 百花开始凋零 ， 花神退位 ， 故民间多在芒种日举行祭祀花神的仪式 ， 饯送花神归位 ， 同时表达对花神的感激之情 ， 盼望来年再次相会 。是日 ， 人们要设案供物 ， 焚香祭祀 ， 来为花神饯行 。曹雪芹在《红楼梦》第二十七回写芒种节道：“那些女孩子们 ， 或用花瓣柳枝编成轿马的 ， 或用绩锦纱罗叠成干旄旌幢的 ， 都用彩线系了 。每一颗树上 ， 每一枝花上 ， 都系了这些物事 。满园里绣带飘飘 ， 花枝招展 。
按照古老的说法 ， 芒种过后 ， 各种盛开的鲜花开始凋落 ， 花神退位 ， 人们便会隆重地为她践行 ， 以表示感激之情 ， 期盼来年再次相会 ， 这就是送花神 。如今 ， 送花神这一习俗已经不存在 ， 而名着《红楼梦》里却有关于为花神饯行场面的精彩描写：“至次日乃四月二十六日 ， 原来这日未时交芒种节 。尚古风俗：凡交芒种节这日 ， 都要摆设各种礼物 ， 祭饯花神 ， 言芒种一过 ， 便是夏日了 ， 众花皆谢 ， 花神退位 ， 须要钱行 。然闺中更兴这件风俗 ， 所以大观园中之人都早起来了 。”“那些女孩子们 ， 或用花瓣柳枝编成轿马的 ， 或用绞锦纱罗叠成千旄旌幢的 ， 都用彩线系了 。每一棵树上 ， 每一枝花上 ， 都系了这些物事 。满园里绣带飘飘 ， 花枝招展 ， 更兼这些人打扮得桃羞杏让 ， 燕妒莺惭 ， 一时也道不尽 。”这里大概说的是 ， 大观园中的女孩儿们为花神饯行 ， 首先是把自己打扮得漂漂亮亮的 。其次是为花神准备好上路的交通工具(轿马)以及庄严而堂皇的仪仗(“千旄旌幢”) 。
这段话中的“千旄旌幢”给大家解释一下：千 ， 指的是盾牌;旄、旌、幢 ， 都是古代的旗子 ， 施是旗杆顶端缀有旋牛尾的旗 ， 族与旋相似但另有五彩折羽装饰 ， 幢之形似伞 。从中可看出 ， 大户人家在芒种节为花神饯行的华丽场面 ， 同样也展现出了古人对大自然的一种亲近感 ， 表现出对生态的敏感和重视 ， 很值得现代人思考与学习 。
芒种习俗
嫁树
芒种是农忙季节 ， 在山西荣河开始收获大、小麦 ， 当地人称之为“农忙” 。有谚语说：“麦黄农忙 ， 秀女出房 。”因此在此节气 ， 妇女也要下地帮助度过“农忙” 。而在河北盐山则是在“忙中”这天有“嫁树”的习俗 。就是用刀子在枣树上划几下 ， 寓意可以多结果实 。
煮梅
芒种也是梅子成熟的时节 ， 在南方每到5月、6月份梅子就会成熟 。在南方 ， 每年五、六月是梅子成熟的季节 ， 三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故 。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质 ， 具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡、增强人体免疫力等独特营养保健功能 。但是 ， 新鲜梅子大多味道酸涩 ， 难以直接入口 ， 需加工后方可食用 ， 这种加工过程便是煮梅 。
三国有“青梅煮酒论英雄”的典故 ， 到了芒种时节人们也会煮青梅 ， 那么什么是煮梅呢？在我国 ， 青梅主要生长在广东、福建、海南等南方省份 ， 青梅性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸、果酸以及维生素C 。
具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡、增强人体免疫力等独特营养保健功能 。但是 ， 新鲜梅子大多味道酸涩 ， 难以直接入口 ， 需加工后方可食用 ， 这种加工过程便是煮梅 。如今 ， 加工青梅的方式有很多 ， 如盐渍、制作蜜饯、取汁、熏制、酿酒、制药等 。
【芒种节气 芒种送花神表示感激】芒种时节有煮梅的习俗 ， 这一习俗历史悠久 ， 早在夏朝便已经有了 。
由于梅子味道酸涩 ， 很难直接食用 ， 必须要加工后方可食用 ， 便有了煮梅 。煮梅的方法很多 ， 有用糖与梅子一同煮或用糖与晒干的青梅混拌均匀 ， 使梅汁浸出 ， 也有用盐与梅子一同煮或用盐与晒千的青梅混拌均匀 ， 使梅汁浸出 ， 比较考究的还要在里面加人紫苏 。北方产的乌梅在我国很有名气 ， 将其与甘草、山植、冰糖一同煮 ， 便制成了消夏佳品—酸梅汤 。
如果在里面加人桂花卤 ， 然后冰镇后再饮 ， 则其味更绝 。现在有很多加工的梅干蜜饯 ， 如话梅、奶梅及甘草梅等 ， 都大受人们的喜欢 。
安苗求丰收
芒种安苗是安徽绩溪的农事习俗 。相传“安苗”起源于唐末宋初 ， 清道光末年起逐渐兴盛 。据史料记载 ， 农历六月初六是天公天母寿辰 ， 是日在田头地角鸣锣、烧纸、插小红旗 。伏岭、北村、胡家、锄头一带各村于芒种后第一个“龙虎日”请僧侣做斋 ， 然后撑旗打鼓 ， 抬着太尉老爷巡游田阪 ， 祈求风调雨顺 ， 五谷丰登 ， 故谓“安苗” 。每到芒种时节 ， 种完水稻 ， 为祈求秋天有个好收成 ， 各地都要举行安苗祭祀活动 。家家户户用新麦面蒸发包 ， 把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状 ， 然后用蔬菜汁染上颜色 ， 作为祭祀供品 ， 祈求五谷丰登、村民平安 。
芒种前 ， 各农户稻秧栽插完毕 ， 五谷下种 ， 农民以此感到欣慰 ， 为表喜悦 ， 各村族长召集德高望重的长辈选择吉日 ， 家家户户用新麦面蒸发包 ， 把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状 ， 然后用蔬菜汁染上颜色 ， 作为祭祀供品 ， 祈求五谷丰登、村民平安 。于是 ， 各村待最后一农户稻秧栽插完后 ， 便由族长出示“安苗贴”昭示安苗日期 ， 各村“安苗”不同日 ， 由村主事视本村家事进展而定 。虽然各村做包、操不在同日 ， 但在某村“安苗”之日内 ， 不仅本村人可随意走家串户品尝安苗包、棵 ， 外村人也可进村入户同亨口福 ， 其乐融融 ， 充满了节日气氛 。
芒种时节 ， 多吃“八宝”
第一菜：黄瓜
黄瓜是凉性蔬菜的代表 ， 它含水量高 ， 又兼具高钾低钠的特点 ， 适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐 。凉拌黄瓜是最好的吃法 。脾胃虚寒的人可以清炒黄瓜 ， 或者做黄瓜馅儿水饺 。
第一鲜：鲤鱼
夏季气候温热潮湿 ， 适当喝些鲤鱼汤 ， 有助于祛湿开胃、利水消肿 。而从营养学角度来说 ， 鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素 ， 极易被消化吸收 ， 包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃 。
第一菌：木耳
木耳味甘、性平 ， 具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血等功效;木耳有“血管清道夫”之称 ， 夏天多吃点黑木耳 ， 一方面有利于排毒通便 ， 另一方面有凉血、增加食欲之效 。
第一肉：鸭肉
四季之中 ， 鸭肉特别适合夏季食用 。俗话说得好：“防苦夏 ， 吃吃鸭” 。鸭肉富含蛋白质等养料 ， 而且能防治疾病 。鸭属水禽 ， 性寒凉 ， 从中医“热者寒之”的治病原则看 ， 凡体内有热的人适宜食鸭肉 ， 体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益 。
第一谷：薏米
薏米是清除体内湿毒的好食品 ， 又有抗癌作用 。盛夏时节 ， 阴雨连绵 ， 空气湿黏 ， 很多人都会“伤暑” ， 这时吃些薏米粥 ， 可以起到治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃的作用 。
第一粥：绿豆粥
绿豆亦食亦药 ， 可以搭配大米或黑豆等其他豆类做成杂豆粥 ， 能补充更多的微量元素和B族维生素 。不过应注意 ， 绿豆属于凉性药食之品 ， 身体虚寒或脾胃虚寒者过量饮用 ， 会出现腹痛腹泻 ， 阴虚者也不宜大量饮用 。
第一饮：酸梅汤
酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种 。《本草纲目》记载：“梅实采半黄者 ， 以烟熏之为乌梅 。”该汤消食合中 ， 行气散淤 ， 生津止渴 ， 收敛肺气 ， 除烦安神 ， 常饮可祛病除疾、保健强身 ， 是炎热夏季不可多得的保健饮品 。
第一瓜：西瓜
夏天出汗多 ， 随着汗水的排出 ， 丢失的营养也多 ， 适当吃些西瓜 ， 不仅能补足丢失的水分 ， 更能增加营养 。新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮还能增加皮肤弹性 ， 减少皱纹 ， 增添光泽 。
结语：中国的古人还是非常聪明的 ， 能够根据不同的农事活动划分出二十四节气 ， 为后人创造了很便利的条件！相信上述介绍的这些芒种的习俗 ， 能够让大家更好的了解中国的古代习俗 ， 平时也可以多多了解哦 ， 这样可以帮助大家更好的养生！

    推荐阅读


    上一篇：中医带你尝苦吃鲜喝三种茶轻松度小满

    下一篇：芒种养生 溧水有泡青梅酒习俗