营养餐 山药炖牛肉的做法
工艺：烤味：咸鲜；难度：平均人数：3-4人；准备时间：20分钟；烹饪时间：30分钟 。
主料：
山药200克 。
辅料：
适量的小葱
适量酱油
适量料酒
干辣椒适量 。
生姜适量
中等色拉油
如何用山药炖牛肉：1 。牛肉切好放入沸水中，捞起沥干水分 。山药洗净，去皮，切块 。
2.将姜片和胡椒粉放入炒锅热油中，然后加入牛肉块翻炒，同时煮料酒和酱油 。
3.加入足够的开水(不加牛肉)，加入干辣椒，煮沸，撇去泡沫 。
4.把炒锅里的牛肉和汤一起倒入炖锅里炖1小时左右，直到牛肉酥烂 。
【营养餐 山药炖牛肉的做法】 5.加入山药块，用小火盖上盖子，再炖20分钟 。起锅，撒上葱花 。
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