不加一滴油的家庭版红烧肉的做法（营养不良食谱）
怎么做不加一滴油的家庭版红烧肉好吃？需要哪些食材？小编为您提供不加一滴油的家庭版红烧肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味不加一滴油的家庭版红烧肉 。
天气越来越炎热，总是吃不下太多油腻的东西，这款红烧肉没有添加一滴油，并且加入了我的独家配方——手工咸柠檬，五花肉的Q弹搭配水果的酸鲜，清新解腻，值得一试！
做不加一滴油的家庭版红烧肉所需食材：五花肉750克，大葱两段，姜片4片，八角1个，花椒一小撮，香叶3片，冰糖5粒，红烧酱油1小勺，蚝油1小勺，生抽2小勺，白胡椒粉1克，干辣椒1个，盐1小勺，咸柠檬2个
不加一滴油的家庭版红烧肉的做法步骤：
步骤1：五花肉切成2厘米左右的小块，洗净后擦干水份 。开小火，五花肉码放在平底锅里 。
步骤2：等五花肉每面都变成金黄色，肉里的油脂被逼出，就可以盛出了 。
步骤3：用五花肉逼出的油煸炒姜片和葱段，至微微变色 。
步骤4：放入冰糖，小火炒至冰糖融化并变成焦糖色 。
步骤5：放入五花肉翻炒，依次加入八角、花椒、香叶、酱油、蚝油、生抽、盐、白胡椒粉、干辣椒和咸柠檬，加入清水刚好没过五花肉，盖上锅盖小火熟制 。等水份快要收干就可以关火了，时间需要自己掌握一下 。
步骤6：成品 。
温馨提示：【不加一滴油的家庭版红烧肉的做法（营养不良食谱）】1.咸柠檬和其他调料本身就有咸度，所以盐要适量添加 。2.咸柠檬在网上可以买到 。
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