蒲菜奶汤的做法（汤粥菜谱）
蒲菜奶汤
原料：蒲菜400克，牛奶100克，湿淀粉、葱丝、精盐、味精、鲜汤和色拉油各适量 。
蒲菜奶汤的做法1．将蒲菜洗净后切成3厘米长的段，投入沸水锅内焯一下沥去水分 。
2．锅置火上，放入色拉油烧热，将葱丝炸出香味，倒入鲜汤烧沸，加入蒲菜、味精和精盐炖至蒲菜入味，淋入牛奶，用湿淀粉勾芡，出锅盛入汤碗内即成 。
【蒲菜奶汤的做法（汤粥菜谱）】
蒲菜奶汤的特点：汤汁乳白，质地鲜嫩，减肥轻身 。
豆浆有下列几个优点胜过牛奶
(2)豆浆蛋白质很容易消化 。一般人奶到胃中就结成细小而疏松的片状物；牛奶到胃中凝结成大而比较坚硬的块；豆浆进入胃中呈轻松不坚实的沉淀，容易消化 。。
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