开阳白菜炒年糕我?年糕9的做法（热菜菜谱）
【开阳白菜炒年糕我?年糕9的做法（热菜菜谱）】君子之交淡如水～好像可以用来形容香菇、虾米、白菜、肉丝间的关系 。彼此奇妙似的微持一种平衡关系，没有人挑大梁抢锋头，却是少了谁也不对劲 。
开阳白菜炒年糕我?年糕9的主料：食材︰年糕(半斤)食材︰肉丝(100g)食材︰香菇(5朵)食材︰虾米(1大匙)食材︰大白菜(6叶)食材︰姜(2片)食材︰葱(1根)开阳白菜炒年糕我?年糕9的调料：肉丝腌料︰米酒(1小匙)肉丝腌料︰酱油(1小匙)肉丝腌料︰盐(少许)调料︰米酒(1大匙)调料︰盐(适量)调料︰白胡椒(少许)做开阳白菜炒年糕我?年糕9所需厨具：炒锅开阳白菜炒年糕我?年糕9的做法图解步骤
1.肉丝加腌料拌匀，香菇泡软切丝，虾米泡软挤干，大白菜切丝
2.年糕以滚水浸泡回软
3.起油锅略煎葱姜，放入香菇&虾米炒出香气
4.下肉丝拌炒
5.呛入米酒，至肉丝转白
6.改大火放入白菜丝爆炒，加香菇水煮滚
7.放入年糕焖煮5分钟，加盐调味，装盘后饰以葱丝 。
小窍门：
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