最佳补血食品【火爆猪肝】的做法
【最佳补血食品【火爆猪肝】的做法】怎么做最佳补血食品【火爆猪肝】好吃？学做最佳补血食品【火爆猪肝】需要哪些食材？哈利麻麻老师为您提供最佳补血食品【火爆猪肝】的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的最佳补血食品【火爆猪肝】 。
猪肝含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一 。常吃可以补肝明目，养血 。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症 。但现在很多人觉得动物肝脏不干净，毒素很多，所以不吃 。有些人觉得肝脏有一种难以接受的味道，所以也不吃 。
今天教大家怎么处理干净猪肝，并且做出来鲜嫩滑口，没有异味 。
材料：
猪肝：400G
洋葱
生姜
蒜头
小葱
芝麻香油
生抽
淀粉
料酒
盐
做法：
1、猪肝毒素处理：先用流动水冲洗猪肝，再切片，将猪肝浸在放了淀粉的水里，浸泡1-2小时，淀粉有吸附作用，这样将血水和毒素就全部泡出来了，再用凉水冲洗干净待用 。
2、其它配料都切好，生姜和蒜头切末 。再将猪肝，放入适量的淀粉、生抽、料酒、盐、香油，搅拌均匀，腌5分钟 。
3、起油锅，油销微多放一点，油烧热后，先将洋葱和姜、蒜倒入爆香 。
4、然后将腌好的猪肝倒入锅中，大火爆炒1分钟左右，就撒上葱花，关火，装盘 。
这样做出来的猪肝非常嫩滑，非常下饭哦 。
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