糖醋大蒜的做法(运动员食谱)

糖醋大蒜
因为天气不好,老爸种的大蒜还没有成熟就挖了,又担心会坏掉,所以一部分用来泡,一部分就做成糖醋大蒜 。
糖醋大蒜--是家庭佐餐的好搭档,吃起来酸酸甜甜,具有解腻和助消化的作用,糖醋大蒜做起来特别简单,吃起来方便,有兴趣的朋友可以试试 。
主料:大蒜
辅料:盐 冰糖 醋
【糖醋大蒜的做法(运动员食谱)】

    将蒜剥掉外皮洗净,用少量盐腌制一天,中间翻拌一下 。
    将蒜放入玻璃瓶中七八分满 。
    放入适量冰糖 。
    倒入香醋盖过冰糖 。
    用保鲜膜封口 。
    放阴凉处一个月即可食用 。
    小提示:
    冰糖可用红糖代替,糖的量可按自己的喜好放,盐放少量腌制就行,主要是去一部分大蒜的辛辣味 。

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