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肉松沙拉酱夹心面包的做法（学龄期儿童食谱）

怎么做肉松沙拉酱夹心面包好吃？需要哪些食材？小编为您提供肉松沙拉酱夹心面包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味肉松沙拉酱夹心面包 。
自从做过中种和汤种法发酵的面包之后 ， 就再也不想用直接法做面包了 ， 因为它能让面包更加绵软拉丝 ， 即使放3天以上都不会发硬 ， 同样的柔软可口 ， 相信好多人会和我有一样的感觉 ， 再加入肉松和沙拉酱做为夹馅 ， 让这个面包口感更为丰富 ， 也更受大家的好评 。
做肉松沙拉酱夹心面包所需食材：汤种部分 ， 高筋面粉20克 ， 水100克 ， 面团部分 ， 高筋面粉400克 ， 酵母4克 ， 细砂糖40克 ， 牛奶90克 ， 水60克 ， 盐3克 ， 全蛋液30克 ， 黄油30克 ， 辣肉松适量 ， 沙拉酱适量
肉松沙拉酱夹心面包的做法步骤：
步骤1：提前准备并秤量好汤种面团所需要用到的原料 。
步骤2：先做汤种部分 ， 将水和面粉混合 ， 用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒 。
步骤3：煤气灶开小火 ， 边加热边搅拌成透明的糊状 ， 大概加热到65度左右 。
步骤4：除黄油外的所有面团材料放入面包机桶内 ， 搅拌至粗膜状态 ， 再加入室温软化的黄油 ， 揉至出膜状态 。
步骤5：整理成圆形放入盆中进行发酵 ， 大约50分钟左右 ， 至面团2倍大 。
步骤6：取出面团按压排气 ， 分成大小均匀的8个小面团 ， 搓圆后盖上保鲜膜松弛15分钟 。
步骤7：用擀面杖擀成牛舌状 ， 均匀的撒上肉松 ， 挤上沙拉酱 。
步骤8：从一头轻轻卷起 。
步骤9：收口捏紧 。
步骤10：收口朝下 ， 放在烤盘中 ， 放入烤箱进行二次发酵 ， 大约50分钟左右 。
步骤11：发酵好的面团表面轻轻刷上一层牛奶液 ， 放入提前185度预热好的烤箱 ， 以180度 ， 中层 ， 上下火 ， 烤18分钟左右 ， 上色满意后及时加盖锡纸 。
【肉松沙拉酱夹心面包的做法（学龄期儿童食谱）】步骤12：成品图

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