香煎小土豆的做法（青少年食谱）
土豆虽然长相朴实，味道单纯，不过喜欢的人却很多，可以变化的做法也不少，像今天这样的小土豆特别适合整粒来烹煮，保留土豆最纯粹的鲜香 。
刚煎好的小土豆外脆里绵，香气扑鼻，的确是让人难以放弃的朴素好味道~~
香煎小土豆
主食材：小土豆500克
【香煎小土豆的做法（青少年食谱）】调味料：食用油1大勺、盐适量、糖少许、孜然粉适量、椒盐少许、花椒粉少许、辣椒面少许、葱花适量
香煎小土豆怎么做
1、小土豆不用去皮，刷洗干净 。
2、放入锅中加水再放入适量盐，煮15分钟左右，用筷子能从土豆中间轻易穿过即可，捞出沥干水分 。
3、用刀把土豆一个个拍扁 。
4、平底锅中倒油，放入拍扁的小土豆小火煎至两面金黄色 。
5、撒入所有调味料，晃动锅子使之分布均匀，最后撒上葱花翻匀即可出锅 。
厨房笔记：
1、新上市的小土豆皮很薄，不用去皮，煎出来外脆里绵，趁热吃味道最好 。
2、土豆要先煮熟，但不要煮过头，皮开肉绽就不好了 。
3、调味料可以根据自己的口味调整，喜欢清淡一点的，就做减法，重口味的就多加点自己喜欢的香料 。
土豆的吃法
土豆又叫马铃薯或洋芋 。是一种是茄科茄属植物 。我们是世界上最大的生产国 。，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位 。。
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