泡菜的做法（川菜）
怎么做泡菜好吃?学做泡菜需要哪些食材?为您提供泡菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味泡菜!
准备时间：2小时以上
制作时间：2小时以上
用餐人数：1-2人
泡菜的简介：520，我挚爱的兄弟姐妹，这世间还有什么比手足情更珍贵？我们奔忙在各自的岗位、家庭，为着共同的目标奋斗，团结向上为父母争光添彩，积极努力为孩子做榜样，每一次的团聚和重逢都把我们的心拉得更紧更近，岁月前行，就像这坛酸爽开胃的泡菜，永远弥漫着家常珍贵的味道 。祝福我的兄弟姐妹，愿我们之间的情谊在成长的道路上越发深厚永恒 。
泡菜的食材：主料：黄瓜200g蒜苔300g水萝卜200g辅料：白糖适量盐适量高度白酒适量花椒适量干红辣椒适量水适量泡菜的做法图解步骤：1.黄瓜、水萝卜、蒜苔洗净控干水分 。
2.切好 。
3.锅内坐水，加盐、花椒、干红辣椒、白糖调味煮 。
4.煮好关火晾凉 。
5.取干净的容器，码入所有蔬菜 。
6.倒入晾好的的泡菜水 。
7.倒入高度白酒 。
8.清水封口 。
9.一星期之后，所有蔬菜变色，用无油的筷子挑出尝一尝，酸爽可口，泡菜就做好了 。
小贴士：【泡菜的做法（川菜）】全程所有食材、器具无油操作 。
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