滋补果色山药的做法(美容菜谱)
怎么做滋补果色山药好吃?学做滋补果色山药需要哪些食材?为您提供滋补果色山药最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味滋补果色山药!
滋补果色山药的介绍:山药从口感上分为2种,面山药和脆山药 。做这道甜品菜建议选择面山药,做好的成品口感会更细滑 。市场上的山药毛孔多,山药的汗毛多的就是面山药 。汗毛少的是脆山药,适合炒吃 。
滋补果色山药的食材和调料:毛山药蜂蜜蓝莓果酱甜杏果酱草莓果酱
滋补果色山药的的家常做法,最正宗滋补果色山药怎么做好吃山药洗净,切成段
一段消掉皮,一段保留皮上蒸锅蒸熟
上面的这根是带皮蒸熟后剥掉的,颜色微微发黄 。下面的这根是消掉皮后上锅蒸的,颜色洁白
把山药碾成泥,也可以放到保鲜袋中用擀面杖擀碎 。擀好的山药加入适量的蜂蜜拌匀 。也可以加入适当淡奶油调制,味道会更好
装上菊花花嘴,把山药装进裱花袋中
挤出造型,填入各色果酱 。果酱也可以之选一种,可随意
在碗中我放了几粒椰果点缀,可替换其他水果
小贴士不同方法蒸熟的山药颜色对比:之前有朋友说蒸熟后的山药颜色发黄的问题,在过程图中,我把蒸制山药做了对比 。一个是带皮蒸熟后去皮和去皮后再蒸,结果是差别不是特别明显,但还是有区别的 。对比结果如下:1.去了皮的山药蒸熟后更洁白一些,缺点:由于没有蒸熟就去皮,多少会浪费一些 。2.带皮蒸熟后的山药,去皮更方便,轻轻一剥皮就掉了 。缺点:蒸熟后再去皮山药的颜色微微发黄 。
【滋补果色山药的做法(美容菜谱)】
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