豆腐吃多有害健康！
【豆腐吃多有害健康！】豆腐是人们公认的保健佳品 ， 其在防病保健(保健食品)上的奉献是多方面的 ， 适量地食用豆腐确实对人体健康大有好处 。
但是 ， 食豆腐并非多多益善 ， 过量也会危害健康(健康食品) 。豆腐虽好但不宜多吃 制作豆腐的大豆 ， 含有一种叫皂角苷的物质 ， 它能预防动脉粥样硬化 ， 但又能促进人体内碘的排泄 。长期过量食豆腐很容易引起碘的缺乏 ， 发生碘缺乏病 。
豆腐中含有极为丰富的蛋白质(蛋白质食品) ， 一次食用过多 ， 不仅阻碍人体对铁(铁食品)的吸收 ， 而且容易引起蛋白质消化不良 ， 出现膨胀、腹泻等不适症状 。在正常情况下 ， 人吃进体内的植物蛋白质 ， 经过代谢变化 ， 最后大部分成为含氮废物 ， 由肾脏排出体外 。
人到老年(老年食品) ， 肾脏排泄废物的能力下降 。此时 ， 若不注意饮食 ， 大量食用豆腐 ， 摄入过多的植物性蛋白质 ， 势必会使体内生成的含氮废物增多 ， 会加重肾脏的负担 ， 使肾功能进一步衰退 ， 不利于身体健康 。
豆腐含嘌呤较多 ， 嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者均应慎食 。豆腐性偏寒 ， 胃寒者 ， 易腹泻、腹胀之脾虚者 ， 或常有遗精之肾亏者也不宜多食 。最近 ， 美国医学专家还研究指出 ， 豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸 ， 蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸 ， 后者会损伤动脉管壁内皮细胞 ， 使胆固醇和甘油(油食品)三脂易于沉积于动脉壁上 ， 促进动脉硬化的形成 。
因此 ， 食豆腐也应适量 ， 不宜天天吃 ， 一次食用不要过量 。老年人、肾脏病人、缺铁性贫血病人、痛风病人、动脉硬化患者要控制食量 ， 特别是痛风病人要少食 。
推荐阅读
- 盐卤豆腐是哪儿的特产吗？盐卤豆腐介绍
- 内酯豆腐可不可以减肥，可以直接吃吗
- 莘塍豆腐干是哪儿的特产吗？莘塍豆腐干介绍
- 臭豆腐的做法和汤底做法
- 美味豆腐七做法 让你爱上这充满雌激素的蛋白质
- 血糖高要多吃粗粮 主食吃多了血糖会高吗
- 经期能吃多春鱼吗
- 荔枝病有什么症状是荔枝吃多了吗
- 地瓜干的功效与作用 吃多了会胖吗
- 杨梅吃多了会拉肚子吗 什么人吃了会