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莲藕棒骨汤的做法（增肥食谱）

怎么做莲藕棒骨汤好吃?学做莲藕棒骨汤需要哪些食材?为您提供莲藕棒骨汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味莲藕棒骨汤!

炎热的夏季是吃藕的最佳时节 ， 能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用 。喝汤不仅有利于健康 ， 更有利于补充这些营养且易被机体所吸收 。肉骨头煲汤 ， 营养成分损失最少 ， 煲时不停火、不添水 ， 让骨头里的蛋白质、脂肪、胶质等可溶有机物慢慢向外渗出 ， 至汤稠骨头酥软为止 ， 这是一种家庭最廉价的营养补品 ， 它能使儿童促进发育、对孕产妇有促进泌乳的作用 ， 而对中老年人则有抗衰老的特效 。
材料：鲜藕 ， 棒骨 ， 姜 ， 葱 ， 八角一个 ， 干花椒 ， 盐 ， 

【莲藕棒骨汤的做法（增肥食谱）】
1.新鲜的藕去皮用清水泡一会
2.棒骨放入烧开的水里 ， 开锅后煮两分种逼出血水（去除骨头里的血污）
3.藕去皮后切成小块
4.生姜切成薄片待用
5.将焯过水的棒骨放入高压锅里
6.加入姜片和花椒10粒 ， 八角一个
7.倒入切好的藕 ， 加入盖过藕的清水 ， 滴入2滴白醋 ， 盖上盖 调至豆筋键煲大约35分
8.最后加入盐 ， 点缀葱花即可
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小小心得：
1、加入少许醋是为了让骨头里的钙质充分分解出来
2、花椒粒是为了减少汤的腥味 ， 也可不加
3、煲的越久 ， 汤的营养更丰富
4、里面的配菜可以随喜好换

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