秋季清肝明目家常菜——菠菜猪肝汤
秋季清肝明目家常菜——菠菜猪肝汤
菠菜猪肝汤不仅能清肝明目，还具有补血的功效 。我们来看看菠菜猪肝汤的做法 。
文章插图
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菠菜猪肝汤所需材料
配料：猪肝、菠菜
【秋季清肝明目家常菜——菠菜猪肝汤】 配料：料酒、盐、酱油、生粉
菠菜猪肝汤的做法
1.猪肝洗净，用料酒浸泡两小时，捞出切片，加入生粉、盐、酱油、料酒拌匀 。
2.菠菜洗净，切成小块，放在锅里煮，加入盐和少许油，煮开，焯水，捞出沥干 。
3.锅中放入水烧开，放入菠菜烧开，放入猪肝烧开，放入盐、鸡精、胡椒粉调味 。
菠菜猪肝汤小贴士
1.猪肝用料酒浸泡去毒去味 。
2.加猪肝煮汤的时候一定要大火煮，这样猪肝才不会变老 。
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