秋季去燥不可错过——莲子猪肚汤
秋季去燥不可错过——莲子猪肚汤
秋季饮食应养胃 。我们推荐莲子五花肉汤，对养胃有很好的效果 。让我们学习莲子猪肚汤的做法 。
文章插图
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莲子猪肚汤所需材料
配料：五花肉、莲子、银杏
辅料：面粉、枸杞
【秋季去燥不可错过——莲子猪肚汤】 配料：料酒、盐
莲子猪肚汤的做法
1.把猪肝翻过来，把有粘液的一面翻出来，加入面粉和盐，不停的揉面，然后用水清洗干净 。
2.锅中放入水烧开，将五花肉翻回正面，放入锅中，加入料酒、姜、醋，焯水两分钟，捞出放凉，然后刮掉表面的油脂 。
3.猪肚洗净，切成丝，莲子泡软，去莲核，去白果壳黄皮，洗净备用 。
4.将猪肚、白果、莲子放入高压锅中，加入适量水，加盐，煮沸后继续再煮半小时 。
5.然后把汤从小锅里倒出来，加入生姜和枸杞，加入鸡精，大火煮开 。
莲子猪肚汤小贴士
1.用面粉搓猪肚，清洗猪肚的粘液 。
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