蛋糕寿司卷的做法（日本料理）
蛋糕寿司卷的制作材料：低粉50克蛋黄50克水60克油37克细砂糖15克盐3克粟粉18克蛋白100克糖40克
蛋糕寿司卷的家常做法：1.水 糖 盐，搅拌至溶化
【蛋糕寿司卷的做法（日本料理）】2.加入色拉油（或玉米油、大豆油等无异味的植物油），搅拌至水油乳化
3.筛过粉类，搅拌至无颗粒
4.加入蛋黄，拌匀备用
5.蛋白 糖打至湿性发泡
6.取三分一的蛋白膏与蛋黄面糊拌匀
7.将拌好的面糊倒回蛋白膏里，拌均匀即成蛋糕面糊
8.倒入铺好烤纸的烤盘（28*28CM）内，抹平
9.175度，中层，17分钟左右烤熟为止，将烤盘取出
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