炝炒藕丝的做法（增肥食谱）
怎么做炝炒藕丝好吃?学做炝炒藕丝需要哪些食材?为您提供炝炒藕丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味炝炒藕丝!
非常喜欢吃健脾开胃莲藕 ， 可经常是炖着吃的多 ， 炒着也是切成丁 ， 今天第一次尝试切成丝来炒 。生怕清炒的没味道 ， 特地加了花椒辣椒来炝炒 ， 没想到这么炒出来脆生生的非常好吃 ， 原来藕切成丝来炒是非常便捷又美味的一道菜 。简单快捷 ， 味道鲜美 ， 非常推荐哟......
原材料：
【主料】：莲藕一段
【配料】：干辣椒十个、干花椒二十几粒、生姜一块、大蒜瓣三瓣、盐适量、油适量、生抽少许、白醋少许
准备好原材料
【炝炒藕丝的做法（增肥食谱）】莲藕切成丝
切好的莲藕丝用清水清洗几遍
姜蒜切成细丝
锅里放油 ， 烧到一成热放入干辣椒和干花椒 ， 煸出香味
加入姜蒜 ， 爆香
加入藕丝翻炒至熟
加入适量盐 ， 少许生抽和白醋 ， 翻炒均匀
出锅了
小贴士：
一：切藕丝的时候先将莲藕切成段 ， 然后纵向切成片 ， 再像切土豆丝一样切成丝；
二：干花椒和干辣椒下入的时候 ， 油温不要高了 ， 慢慢炒出香味 ， 不要炒黑了；
三：喜欢比较辣的可以将辣椒切成段 ， 这样更加入味 ， 我家宝宝不爱吃辣 ， 我就直接放了整个的；
四：藕丝要大火高温爆炒 。
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