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哪些食物对肝脏好？对肝脏好有哪些食物？

肝脏是我们身体中最大的排毒器官 ， 所以许多人都是非常注重肝脏健康的 ， 因此很多人平时都常常会吃一些对肝脏有益的食物 ， 只是有些人并不清楚哪些食物有益于肝脏 ， 那么哪些食物对肝脏好？对肝脏好有哪些食物？养肝护肝吃什么最好？

1、哪些食物对肝脏好
十字花科蔬菜
含有各种植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚 ， 能综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物 。常见的十字花科蔬菜有花椰菜、卷心菜、白菜和白萝卜 。
鸡蛋
富含蛋白质、卵磷脂 ， 修复细胞的同时可促进细胞再生 ， 修复肝脏组织 。鸡蛋的蛋白质与人体类似 ， 所以消化率达95% ， 每天一到两个即可 ， 最多不超过三个 ， 太多浪费且影响消化 。
海藻类
海带、紫菜等海藻类能帮助肝脏解毒 ， 防止人体吸收镉等有毒重金属及其他环境毒素 。加拿大麦吉尔大学研究发现 ， 褐藻所含的化合物能减少骨骼对放射性粒子的吸收 。
奶制品
主要为补充蛋白质 ， 但以酸奶为佳 ， 因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出 ， 另有酸奶可促进干扰素生成一说 ， 帮助保肝护肝实现增强免疫的功能 。
芽菜
豆芽菜富含各种酶 ， 能促进蛋白质的分解吸收 。
鸭子
鸭子性凉有滋阴功效 ， 肝炎者一般阴虚内热 ， 所以有记载说肝炎患者不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方 ， 是保肝护肝的绝佳方法 。
富含硫化物的食物
洋葱、大蒜、葱等富含硫化物的蔬菜 ， 能促进肝脏生产谷胱甘肽 ， 中和细胞中的自由基 ， 起到解毒抗衰老作用 。
浆果
蓝莓、草莓等浆果富含植物化学物质如花青素、多酚等 ， 具有强效抗氧化作用 ， 能帮助肝脏保护人体细胞免受自由基和氧化应激反应的攻击 。
2、老人吃什么对肝脏好
1、葡萄
含有丰富的葡萄糖及多种维生素 ， 在补益气血 ， 益肝阴 ， 舒筋活血 ， 暖胃健脾、清热利湿、保肝强肝上具有一定功效 ， 是肝脏有益的饮食佳品 。
2、牛奶
属于肝炎患者完美的营养佳品 ， 其富含优质蛋白、人体易吸收的乳糖乳脂、多元维生素、钙、磷及多种微量元素 ， 适量饮用对肝脏是很有益的 。
【哪些食物对肝脏好？对肝脏好有哪些食物？】 3、大豆及豆制品
其富含优质蛋白及钙、铁、磷、B族维生素等多种营养成分 ， 具有清热解毒、生津润燥功效 ， 并对机体所需、肝脏修复都是非常有益的 。
4、鸡蛋
属于高蛋白食物 ， 其蛋黄中不仅含有构成年人体组织薄膜的重要材料-胆固醇 ， 而且还参与合成很多具有生理功能的物质如VD ， 性激素等；但建议摄食需合理 ， 以每天不超过2个为宜 。
5、蘑菇
属于真菌类食物 ， 其含有大量的晒元素 ， 可预防肝癌的发生；含丰富的营养物质 ， 能提高免疫力、保肝护肝及抗肿瘤的作用 ， 适宜于肝病患者食用 。

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