怎么做冰淇淋
冰淇淋，对于很多人来仅仅是夏日的一种降温零食，不过对于还有一部分朋友来说，冰淇淋是另一种概念，他们可以在冬天吃冰淇淋，他们也可以在家自己做很多种不同的冰淇淋，他们喜欢研究怎么做冰淇淋，创新是更好的选择 。
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怎么做冰淇淋：豆腐冰淇淋
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既然是自己在家里做冰淇淋，就没有那么多的讲究了，想弄什么进去就弄什么，豆腐也不例外 。
食材准备
豆腐一块，奶油300克，糖适量 。
方法步骤
1、将豆腐放入盆中，加入奶油用打蛋器打匀；
2、大约打发8分钟，然后将容器放入冰箱中冷冻；
3、每隔半小时搅拌一次，冻大约2小时即可 。
怎么做冰淇淋：香芋冰淇淋
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食材准备
奶油半斤，奶油半斤，香芋粉适量，白糖100克 ，鸡蛋黄3个，朗姆酒15ml，曲奇饼干少许 。
方法步骤
1、取奶锅，加入 牛奶喝白酒以及鸡蛋黄，小火煮匀；
2、煮至沸腾后离火晾凉，冷至室温时倒入淡奶油拌匀，晾凉；
3、然后加入适量的香芋粉，搅匀后放入氢气中，盖盖，冷冻2小时；
4、当液体开始结冰时取出，用打蛋器搅打使之膨胀，然后再冷冻，每小时打一次，重复3次；
5、最后变得蓬松后加入朗姆酒拌匀，撒上曲奇末即可 。
怎么做冰淇淋：抹茶冰淇淋
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食材准备
牛奶600克，抹茶粉10克，白砂糖80克，炼乳80克 ，阿胶粉5克，盐0.1克，鲜奶油300克 。
方法步骤
1、将过筛的抹茶粉和白砂糖拌匀待用；
2、将一半的牛奶和隔水融化的吉利丁混合，然后倒入前面拌匀的抹茶粉；
3、边加热边搅拌关火后，加入炼乳，盐和剩余的牛奶拌匀；
4、冷却至常温后倒入打发的鲜奶油中拌匀，然后倒入冰淇淋机中搅拌40分钟，取出即可 。
小贴士
没有冰淇淋机的，可以手动拌匀，然后放入适合的容器中冷冻 。
怎么做冰淇淋：芒果冰淇淋
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做冰淇淋怎么能少的了水果冰淇淋，这就就以芒果为例，同理可推其他多种水果 。
食材准备
芒果400克，牛奶600克，玉米淀粉45克，淡奶油700克，细砂糖 150克 。
方法步骤
1、将芒果洗净去核去皮，果肉切丁后放入料理机中加牛奶打成糊；
2、剩余的牛奶盒淀粉拌匀 ，放入奶锅中，中小火煮至浓稠后，冷却搅拌；
3、在淡奶油中加入细砂糖，打发至8分后，加入芒果糊搅匀，然后倒入淀粉糊拌匀；
【怎么做冰淇淋】4、最后将搅拌好的冰淇淋糊倒入保鲜盒中，放入冰箱中冷冻，然后每隔一小时 搅拌一次，大约5小时左右即可 。
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