柏子仁粥中老年人吃的好处-作用与功效
作用与功效:便秘调养神经衰弱调养补虚养身口味:原本味工艺:煮制作材料:主料:粳米60克辅料:柏子仁15克,蜂蜜20克制作方法:1.将柏子仁去尽皮壳杂质,稍捣烂;2.柏子仁同粳米煮粥;3.
待粥将成时,加入蜂蜜,稍煮一二沸即可 。
营养价值分析:1.柏子仁甘平,有养心安神、滋阴养肝舒脾润肠颜乌发等作用 。柏子仁含脂肪油14%、少量胺油及皂甙等物质,为常用的滋补安神药 。2.滋养强壮,养心润肠 。适用于体虚肠燥便秘、心悸、失眠、健忘 。3.年老体弱者可将蜂蜜换为胡椒仁煮粥 。平素大便稀薄及发热者忌食 。
小帖士-食物禁忌:粳米:“粳米不可同马肉食,发瘤疾 。不可和苍耳食,令人卒心痛 。”
“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之 。
柏子仁:柏子仁畏菊花、羊蹄、诸石及面曲 。
【柏子仁粥中老年人吃的好处-作用与功效】蜂蜜:蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激胃肠道而导致腹泻 。
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