红豆馅宝斗糕的做法(糕点小吃)
怎么做红豆馅宝斗糕好吃?学做红豆馅宝斗糕需要哪些食材?为您提供红豆馅宝斗糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红豆馅宝斗糕 。
工艺:烙,难度:初中水平,人数:未知,口味:甜味,准备时间:15分钟,烹饪时间:<30分钟
做红豆馅宝斗糕所需食材:主料:鸡蛋1个,红豆100克,低筋面粉65克
辅料:猪油或植物油(面胚)20克,糖(豆馅里)50克,黄油(豆馅里)25克
教您红豆馅宝斗糕的家常做法,红豆馅宝斗糕怎么做好吃1.红豆洗净泡清水一天时间 。
2.泡好的豆子胖胖的 。
3.高压锅加适量水压20分钟至豆子软烂 。
4.将豆放入不粘锅里,加入白糖和黄油 。
5.小火不断翻炒至豆馅干爽成团 。
6.煮豆的时候大家可以制作馅料:鸡蛋、油、面粉混合均匀 。
7.揉成面团 。
【红豆馅宝斗糕的做法(糕点小吃)】8.炒好的豆馅平均分成10份儿,大概30克1个 。
9.皮同样10块儿,大概12-13克一个 。
10.皮按扁放入馅料 。
11.像包月饼汤圆奶油往上赶皮,然后收口搓圆 。
12.搓圆后的面团再整成四方形 。
13.不粘锅烧热后放入宝豆糕 。
14.烙好一面再烙其他面,直至全部完成 。
15.热食酥香可口 。
16.切开看看,内馅满满 。
红豆馅宝斗糕烹饪技巧:1. 还有一种做法是将面粉提前炒熟再制皮,成品差别不太大 。2. 豆馅如果喜欢特别细腻的,可以压完后用搅拌机加少许水打碎 。
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