小熊挤挤包的做法(糕点小吃)
怎么做小熊挤挤包好吃?学做小熊挤挤包需要哪些食材?为您提供小熊挤挤包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味小熊挤挤包 。
工艺:烘焙,难度:未知,人数:未知,口味:奶香味,准备时间:未知,烹饪时间:<2小时
做小熊挤挤包所需食材:主料:面包粉300克,牛奶150克,鸡蛋40克,黄油30克,绵糖30克
辅料:盐3克,酵母3克,泡打粉3克,黑白巧克力适量
教您小熊挤挤包的家常做法,小熊挤挤包怎么做好吃1.准备好所有材料
2.先将面包粉,糖,盐,酵母,泡打粉,牛奶和鸡蛋先倒一起搅拌均匀揉成团
3.加入自然软化后的黄油继续揉匀【我用的是面包机,所以和面和发酵很快搞定】
4.揉到面能拉出细腻薄膜的扩展阶段,揉成团盖上保鲜膜室温下进行第一次发酵
5.发酵至面团蓬松比原来体积大一倍样子,手指粘粉从中间戳个窟窿,窟窿不会回缩即可
【小熊挤挤包的做法(糕点小吃)】
6.将发酵好的面团分割,分16个24克的小面团,表面揉光滑,剩下的面团放着做耳朵用
7.搓好的面团直接放进不粘烤盘里,有距离的摆好,进行第二次发酵
8.接着将剩下的面团分成32个小面团搓成球,盖上保鲜膜放着待用
9.第二次发酵好后,把小球球直接粘每个面团上方左右两个做耳朵
10.再轻轻刷层全蛋液,烤箱预热上下火180度,烤盘放中层烘烤
11.烤至表面金黄色即可出炉
12.面包自然冷凉后,巧克力放微波炉里溶化,先用黑巧克力笔在面包上点两个眼睛,我用的牙签,也可以用巧克力笔【眼睛图片是在百度找的,这个步骤我忘记拍照了】
13.接着用白巧克力笔在眼睛下方中间点个鼻子,我用的是小勺【鼻子图片是在百度找的,这个步骤我忘记拍照】
14.在等白巧克力鼻子部分凝固了,在上面画细线条勾画出鼻子即可,我也是用牙签画的【这张照片我也是在百度找的,忘记拍照】
15.全部画好就完成了,这次我没有耐心,所以画的不好看
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