我怎么做豆芽汤和大酱汤？
金钩豆芽汤的做法详细介绍
菜系及功效：幼儿菜谱 青少年食谱 美容菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：烧
主料：虾仁50克,绿豆芽250克
调料：盐4克,味精2克,大葱3克,姜2克,香油5克
2.将浸泡虾仁的水（洗净泥沙与杂质），倒入砂锅内，放下虾仁、葱、姜片、细盐、豆芽用中火烧开，见汤呈白色，再加入味精，起锅盛入汤碗内，淋入香油即成 。
小帖士-健康提示：
营养丰富，开胃健脾 。
小帖士-食物相克：
虾仁：虾忌与某些水果同吃 。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质 。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状 。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时 。
冻豆腐咸菜木耳豆芽汤的做法详细介绍
菜系及功效：便秘食谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮
主料：酸白菜320克,黄豆芽320克,冻豆腐250克,木耳(干)100克
调料：香菜10克,姜5克,盐4克,胡椒粉3克
1. 芫荽（香菜）洗净，切短 。姜去皮洗净拍松 。大豆芽菜去根洗净滴干水 。咸酸菜洗净，揸干水切碎 。
2. 木耳浸发大，洗净后摘成小朵，煮开片刻，捞起洗净滴干水 。冻豆腐解冻，洗净挤干水并切件 。
3. 烧热锅，下油爆香姜，下大豆芽菜炒软铲起 。水煲开，放入咸酸菜、大豆芽菜、木耳、冻豆腐、姜煲开，慢火煲20分钟后，下盐及胡椒粉调味，放下芫荽即可 。
小帖士-健康提示：
开胃消滞 。清热祛瘀、含粗纤维
【我怎么做豆芽汤和大酱汤？】小帖士-食物相克：
酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症 。
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食 。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血 。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良 。
肉丝绿豆芽汤的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 补气食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮 肉丝绿豆芽汤的制作材料：主料：猪肉(瘦)100克,绿豆芽250克
调料：色拉油20克,盐3克,味精2克,料酒5克,大葱5克,淀粉(玉米)2克 肉丝绿豆芽汤的特色：肉烂味浓 。教您肉丝绿豆芽汤怎么做，如何做肉丝绿豆芽汤才好吃1.猪瘦肉洗净，切成细丝，放入碗内，用精盐、酒、水淀粉少许拌匀上浆，绿豆芽洗净，沥干水；
2.炒锅放在火上，放入色拉油烧热，用葱末爆锅，倒入绿豆芽，煸炒片刻，加入清水，用旺火烧至水沸，把浆好的肉丝慢慢下入，勿使粘连，煮5分钟，加入精盐、味精调味即成 。
荠菜大酱汤的做法详细介绍 菜系及功效：韩国料理
荠菜大酱汤的制作材料：主料：荠菜200g﹐蛤蜊200g﹐淘米水7杯﹐大酱1/2大勺﹐粗葱2棵﹐蒜5头﹐辣椒酱 1大勺 。 荠菜大酱汤的特色：用淘米的水加大酱和辣酱的水里﹐放荠菜和蛤蜊熬的汤 。在春季可给人带来食欲 。
荠菜在蔬菜中含有最多的蛋白质﹐并含有丰富的钙和铁 。特别含有丰富的维生素A﹐ 以碗荠菜酱汤含有成年人一天所需的1/3维生素 。 荠菜在中医上是能帮助肝脏与消化的有药效的蔬菜 。教您荠菜大酱汤怎么做，如何做荠菜大酱汤才好吃(1) 在淘米水里倒上大酱和辣酱﹐并用筛子过虚 。
(2) 在1杯水里放蛤蜊煮后﹐煮到蛤蜊张嘴后挖出肉﹐汤等沙沉淀后倒进(1)中 。
(3) 把荠菜洗净后﹐熬酱汤 。
(4) 熬一会儿放上准备好的蒜和葱﹐重新熬煮 。
大酱汤的做法详细介绍 菜系及功效：韩国料理
大酱汤的制作材料：主料：牛肉100g,南瓜1/4个,贝壳4~6个,豆腐半块
辅料：辣椒2个,红辣1个,大葱1个,洋葱1/2个,蘑菇适量,食用油少量
调料：芝麻油,盐各1小勺；楜椒少量 教您大酱汤怎么做，如何做大酱汤才好吃一、制作准备
1.肉酱的做法：酱油、白糖各1勺；切好的葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量
2.汤料的做法：大酱1大勺；辣椒酱1/2小勺；辣椒粉1/2小勺
二、制作步骤:
1．先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水 。
2．汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇 。这时出来的泡沫要去掉 。
3．再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒 。
三、制作要点：
1．先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净 。
2．在锅里倒买倒4杯水和洗干净的贝壳煮 。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开 。
3．牛肉切得很细，然后放适当的肉酱后搅拌 。
4．豆腐切成0.3cm的厚度，3--4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半 。
5．辣椒和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽 。
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