凉拌蛋皮的做法（凉菜菜谱）
怎么做凉拌蛋皮好吃?学做凉拌蛋皮需要哪些食材?为您提供凉拌蛋皮的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌蛋皮!
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：3-4人
凉拌蛋皮的简介：换个方法吃鸡蛋
用鸡蛋来拌凉菜真是不错哦
色，香，味形都是很容易得到体现哦
鸡丝金黄嫩口
毛菜焯后绿得发嗲
再配上超有料的干果辣椒酱
好吃停不了口哦
送上先，看你们喜不喜欢
凉拌蛋皮的食材：主料：鸡蛋2个毛菜100g辅料：干果辣椒酱30g酱油10g葱适量凉拌蛋皮的做法图解步骤：
1.备毛菜，鸡蛋，葱花 。
2.热锅加油，入蛋液 。
3.小火煎成蛋皮，出锅切丝备用 。
4.热锅加油，加细盐，入毛菜及葱段，微焯三十秒，即可出锅备用 。
5.将毛菜及蛋皮丝混在一起，加入一匙干果辣椒酱 。
6.加入一匙酱油 。
7.拌至均匀入味即可 。
小贴士：煎蛋皮的时候，先大火热好锅底，入蛋液后再转小火或是直接关火，让锅的余热将蛋皮煎凝固 。
【凉拌蛋皮的做法（凉菜菜谱）】
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