蛋衣河鳗的做法（家常菜）
蛋衣河鳗的做法简单是家常菜的常见菜，不一定要看蛋衣河鳗视频才能学会，但怎么做蛋衣河鳗最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道蛋衣河鳗吧 。
菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 明目食谱 贫血食谱
【蛋衣河鳗的做法（家常菜）】口味：清香味工艺：烤
蛋衣河鳗的制作材料：主料：河鳗200克
辅料：紫菜(干)50克,生菜（团叶）25克,番茄50克,鸡蛋100克
调料：色拉酱30克
教您蛋衣河鳗怎么做，如何做蛋衣河鳗才好吃1. 将鸡蛋打散，煎成蛋皮；
2. 番茄洗净，用滚水烫煮，见外膜有脱落现象即捞起；
3. 待番茄冷却后去膜切片；
4. 生菜叶洗净拭干，备用；
5. 蒲烧鳗放进微波炉，1分钟后取出放凉备用；
6. 再把蛋皮摊平，依次铺上紫菜、鳗鱼、番茄、生菜叶，最后抹上一层沙拉酱；
7. 卷起来呈扁圆形，用刀切成1公分厚的块状，即可排盘 。小帖士-食物相克：
河鳗：鳗鱼忌与醋、白果同食 。
番茄：西红柿忌与石榴同食 。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食 。
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