易坊好文馆

  1. 首页 > 生活百科 >

冬季养生的汤有哪些？冬季喝什么汤营养？

喝汤在冬季是很不错的选择 ， 冬天由于天气寒冷 ， 我们一般会吃一些热的食物 ， 而汤的种类又很丰富 ， 所以喝汤不仅可以暖身 ， 还能补充营养 。冬季养生汤的种类很多 ， 那么 ， 冬季养生的汤有哪些？冬季喝什么汤营养？一起来了解一下吧！

1、冬季养生汤有哪些
(1)芝麻益肤汤
材料：黑芝麻 ， 柠檬 ， 雪梨 ， 鸡蛋 ， 红枣 。
做法：洗净黑芝麻后 ， 放于搅拌机搅匀 ， 打成糊状 。柠檬切片 ， 煲内放两碗水 ， 先煲红枣(去核)十分钟 ， 后放入雪梨(切块) 。待十分钟后 ， 放入鸡蛋 ， 柠檬片 ， 煮五分钟 。最后再加入黑芝麻 ， 以及一匙蜂蜜 ， 调匀即可食用 。
功效：此汤为美容汤 ， 清润通便 ， 益肤防老的功效 。
(2)木瓜花生排骨汤
材料：鲜熟木瓜一个 ， 干鲜花生仁100克 ， 鲜猪排骨250克 ， 味料适量 。
做法：将木瓜洗干净 ， 去掉外皮以及内核 ， 然后切成等量大小的块状备用 。干鲜花生仁用清水洗净杂质 ， 鲜猪排骨用清水洗净血污 ， 切成段 ， 并加用精食盐稍拌匀 。然后将上述汤料同放进汤煲内 ， 加进适量清水 ， 先用武火 ， 后用文火煲煮 。煮至花生仁熟透变软即可 。
功效：本汤能滋润皮肤 ， 润肠通便 。
(3)花果杏仁汤
材料：瘦肉四两 ， 南、北杏各三钱 ， 蜜枣五枚 ， 无花果十粒 。
做法：瘦肉洗净 ， 切成块 ， 放入煲内;再放入其它的食材 ， 加六碗清水 ， 煲三到四钟点即可 。
功效：此汤是保健汤水 ， 对于偶然感冒伤风 ， 咳嗽 ， 痰多的人 ， 喝那样的煲汤 ， 无帮于加速复本 。
(4)排骨萝卜汤
材料：圆萝卜 ， 排骨 ， 姜片 ， 料酒 ， 盐 ， 鸡粉 ， 大蒜叶 。
做法：首先将萝卜切成块 ， 然后把排骨放入开水里焯一遍之后再重新放锅里煮开 。放料酒、姜片煮至8分熟 。放入萝卜继续煮至萝卜熟透 ， 汤汁呈白色 。放盐、鸡粉、大蒜叶碎即可享用!
(5)酸辣鱼头汤
用料：三文鱼头1个重约450克 ， 洋葱150克切件 ， 椰汁半杯 ， 冬荫功汤包1包 ， 西红柿3个 ， 去皮去核切件 。
调味：糖3/4茶匙 ， 盐适量 。
做法：鱼头切开(太大的鱼头切为4件) ， 洗净控干水 ， 洒少许胡椒粉腌5分钟 ， 沾一层很薄很薄的生粉 ， 抹匀 。烧热锅 ， 3汤匙下油 ， 放下鱼头 ， 用慢火煎至微黄色 ， 盛起 。烧热锅 ， 倒入生油 ， 放洋葱、西红柿略爆 ， 下冬荫功汤包及椰汁 ， 用筷子或木勺子搅动 ， 使汤包溶化 ， 加水2杯半煮滚 ， 不要加盖 ， 用中慢火煮10分钟 。待汤料出味 ， 下调味及鱼头煮至熟 ， 约煮10分钟 ， 煮时要翻动 ， 无需加盖 ， 原煲上桌 。
2、喝汤的最佳时间
1.饭前喝汤
常言道：“饭前先喝汤 ， 胜过良药方” ， 这话是有科学道理的 。这是因为 ， 从口腔咽喉、食道到胃 ， 犹如一条通道 ， 是食物必经之路 ， 吃饭前 ， 先喝几口汤 ， 等于给这段消化道加点“润滑剂” ， 使食物能顺利下咽 ， 防止干硬食物刺激消化道黏膜 。
同时饭前喝汤还有一个功效就是可以增强人体的饱腹感 ， 这样就不会对食物有欲望 ， 而且对于热能的吸收很有效果 ， 饭前的一碗汤 ， 大概可以吸收100-190千卡的热能 ， 这样对于爱美人士来说是个不错的选择 。
饭前喝汤可以有效的降低对食物的吸收 ， 同时汤料也补充了人体所需营养 ， 这样既可以起到供给营养 ， 又能保持身材的效果 ， 是不是很好呢 。
2.饭后喝汤
【冬季养生的汤有哪些？冬季喝什么汤营养？】 饭后喝汤有利于食物的消化吸收 ， 适宜身体虚弱消化功能不良等营养缺乏者、体质较差的老人 ， 饭后喝汤对辅助消化吸收及补充营养有一定帮助 。
所以 ， 有营养学家认为 ， 养成饭前或吃饭时不断进点汤水的习惯还可以减少食道炎、胃炎等疾病的发生 。同时也发现 ， 那些常喝各种汤、牛奶和豆浆的人 ， 消化道也最易保持健康状态 。
3.饭间喝汤
吃饭中途不时进点汤水也是有益的 。因为这有助于食物的稀释和搅拌 ， 从而有益于胃肠对食物的消化和吸收 。若饭前不喝汤 ， 吃饭时也不进汤水 ， 则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生口渴 ， 这时才喝水 ， 反而会冲淡胃液 ， 影响食物的吸收和消化 。
4.中午喝汤
早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢？有专家指出 ， “午餐时喝汤吸收的热量最少” ， 因此 ， 为了防止长胖 ， 不妨选择中午喝汤 。而晚餐则不宜喝太多的汤 ， 否则快速吸收的营养堆积在体内 ， 很容易导致体重增加 。

    推荐阅读


    上一篇：怎么减少紫外线对皮肤的伤害？怎么美白安全效果好？

    下一篇：冬季如何美容养生？冬季该如何养生保健？