薏米怎么吃最好？薏米怎么吃可以防癌？
薏米是一种药食同源的食材，很多女生喜欢用薏米和红豆煮粥吃，这种吃法有利于美容养颜和瘦身 。薏米除了这两种功效，还有很好的抗癌效果，但是要掌握薏米的食用方法，那么，薏米怎么吃最好？薏米怎么吃可以防癌？一起来了解一下吧！
1、薏米的功效与作用
现代药理研究证明，薏米有防癌的作用 。其所含的硒元素，能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗 。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率 。
薏米有清热去湿的功效，天气燥热或胸中烦闷时，煲些白果薏米粥吃，能清除燥热，使身体舒畅 。
薏米中含有维生素B1、维生素E，是一种美容食品，常食对防治脚气病十分有益，也可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并对由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用 。
薏米有促进新陈代谢和减轻胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的滋补食品 。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有较好效果 。
2、薏米的挑选方法
选有光泽的薏米：要看薏米是否有光泽，有光泽的薏米颗粒饱满，这样的薏米成熟得比较好，营养也最高 。
【薏米怎么吃最好？薏米怎么吃可以防癌？】
看薏米的颜色： 好的薏米颜色一般呈白色或黄白色，色泽均匀，带点粉性，非常好看 。
品薏米的味道：上品薏米味道甘甜或微甜，吃起来口感清淡 。
挑选薏米，要谨记以上3种方法哦 。
3、薏米煮粥推荐
1、红豆薏米粥食谱
材料：红豆，薏米，水，冰糖 。
做法：
1、红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了 。
2、大米洗干净后，泡半个小时就可以了，大米的分量要比红豆和薏米少一些 。
3、然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，比较香 。
4、等红豆煮开花后，放入大米和薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了 。
2、南瓜绿豆薏米汤食谱
材料：绿豆50克，薏米15克，南瓜300克，冰糖，食盐若干 。
做法：
1、绿豆洗净，加入少量盐后搅拌放置3分钟 。
2、南瓜洗净后，切块放到蒸笼上蒸熟 。
3、将薏米、绿豆用水冲洗后放入锅中，加入半锅水(汤水多少看个人喜好加水)煮沸10分钟后加入蒸熟的南瓜 。
4、将加入的南瓜用筷子捣碎成糊，再煮30分钟加入冰糖，关火 。
5、闷5分钟后可食用 。
推荐阅读
- 手抓饭是什么地方的菜，怎么做？
- 第一次约会女生带闺蜜该怎么应对
- 怎么发展到和女生发生关系？
- 深圳到潮汕怎么玩，深圳去潮汕路线推荐，深圳出发潮汕旅游攻略
- 吃鸡肉可以吃柿子吗
- 米饭煮软了怎么再煮硬
- 吃金鸡毛草的禁忌
- 日本箱根怎么玩，日本箱根游玩攻略，日本箱根景点推荐
- 红石榴籽可以直接吃吗
- 结婚遇到下雨天会有什么问题？要怎么应对