猪肉芹菜水饺的做法（年夜饭）
怎么做猪肉芹菜水饺好吃？学做猪肉芹菜水饺需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的猪肉芹菜水饺 。
本食谱来自【summer的家】老师分享的猪肉芹菜水饺的做法，所属分类：朋友聚餐、年夜饭、饺子、主食，需要烹饪时间：30-45分钟，烹饪难度：配菜(中级) 。
做猪肉芹菜水饺所需食材：主料：猪肉，芹菜，面粉
辅料：香油，葱末，姜粉，花椒粉，五香粉，老抽，盐
猪肉芹菜水饺的做法步骤：1. 将猪肉剁成泥，一点点加入约两勺水，加入香油、葱末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿；
2. 芹菜洗净；
3. 将芹菜用开水焯烫一下，捞出过凉水，控干水分，切成细末，攥干水分；
4. 放入肉馅中沿一个方向搅打上劲儿；
【猪肉芹菜水饺的做法（年夜饭）】5. 将面和好后，饧一会儿，将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子；
6. 将剂子撒上一层薄面，用手压扁；
7. 用擀面杖擀好饺子皮；
8. 将馅料放入皮中，对边捏合；
9. 两边分别捏合；
10. 饺子包好了 。
温馨提示：1．肉馅加水的时候要一点点加入，边加边沿一个方向搅打上劲儿；2．不喜欢吃芹菜叶可以把芹菜叶摘掉，不过我觉得芹菜叶比较有营养，现在都不摘；（从小在家吃芹菜都是把叶子摘掉，不知道摘芹菜叶的吃法是谁发明的，一看就不是会过日子的煮妇 。估计那时候都是自己种菜，不用花钱买菜，所以叶子摘掉也不觉得可惜） 4．芹菜是感光蔬菜，吃了晒后容易长斑，所以尽量不要在白天吃 。尤其是奥运期间准备看比赛的筒子，日晒时间较长，千万不要吃芹菜哦
大家在烹饪猪肉芹菜水饺的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等） 。
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