红烧鸡胗的做法（私家菜）
【红烧鸡胗的做法（私家菜）】红烧鸡胗的做法简单是私家菜的常见菜，不一定要看红烧鸡胗视频才能学会，但怎么做红烧鸡胗最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道红烧鸡胗吧 。
菜系及功效：私家菜
口味：咸甜味工艺：红烧
红烧鸡胗的制作材料：主料：鸡肫150克,猪肉(肥瘦)100克
调料：大葱8克,姜3克,料酒10克,白砂糖10克,酱油10克,盐3克
红烧鸡胗的特色：此菜肥烂香嫩 。
教您红烧鸡胗怎么做，如何做红烧鸡胗才好吃1.将鸡胗剞上刀纹，熟猪肉切成片 。炒锅置旺火上烧热，放入鸡汤烧沸后，放入葱段、酱油、姜片、白糖、精盐、料酒煮成 。
2.将鸡胗、熟猪肉放入卤汁锅中，用微火烧至变颜色，放入料酒，用旺火收汁即可 。
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