干焙香菇的做法(营养不良食谱)
怎么做干焙香菇好吃?学做干焙香菇需要哪些食材?为您提供干焙香菇的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味干焙香菇 。
做干焙香菇所需食材:主料:香菇600克,小米辣6个,独蒜一个,生抽一大勺,油适量,八角4个,草果两个,干花椒适量,黑胡椒一点,孜然一点,罗勒碎一点
干焙香菇的做法步骤:1. 准备香菇600克洗干净备用 。
2. 洗干净的香菇切片
3. 准备几颗小米辣、独蒜、(蒜瓣也可以)
4. 小米椒切碎、蒜切末 。
5. 锅里放适量油,八角、草果、干花椒粒炒香,把佐料都捞出来,锅里留油 。
6. 爆香过佐料的油放入小米椒、蒜末炒熟 。
7. 炒好的小米椒、蒜末连油一起捞起备用 。
8. 香菇下锅翻炒,加一勺生抽 。
【干焙香菇的做法(营养不良食谱)】9. 把香菇的水份炒干
10. 加炒好的小米椒、蒜末 。
11. 用小火慢慢焙,时间会长一点,差不多焦黄即可,放一点点盐、孜然粉、黑胡椒粉、罗勒碎拌均匀 。
12. 如果需要在干点,时间可以焙长一点,真的很香哦!
温馨提示:焙的时候用小火,不要焙糊了影响口感 。
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