春节吃什么好 健康饮食原则需谨记( 二 )
更是指人们暴风雨式的进食方式 。春节期间，亲朋欢聚，往往情绪兴奋，感情波动 。但过度的兴奋不利于食物的消化，往往引起疾病，因此，春节期间保持情绪稳定，心理平衡，心境平和，精神愉快，有利于饮食健康 。
7、食品保存辨明条件
不要将食品保存在危险区域：导致食物中毒的细菌最容易在摄氏5度到60度的环境中滋生 。这一区间被称为危险温度区域 。食物在食用前过早地准备出来;将加工过的食品长时间放置在细菌容易繁殖的环境;不恰当的加热方式都相当于将食物放置在危险区域 。
剩菜剩饭在烹饪后两个小时内要放进冰箱，生熟食品要分开存放 。生鲜食品特别是肉类、鱼类和海鲜应存放在冰箱底层 。
加工过的食品放在顶层 。所有食物都应该存放在干净无毒的可清洗容器内并盖严 。已化冻的肉禽及鱼类不宜再次保存，鱼、肉等罐头食品保存期不得超过一年 。
8、品种选择切忌猎奇
春节期间放长假，许多消费者绞尽脑汁去吃一些平时不经常吃的东西，以求换换口味，尤其以一些野味为多 。如吃一些猫肉、鼠肉、蛇肉等等 。
专家指出，换口味并不是不可以，但还要以安全为前提，因为这些野味不是常见的肉类食物，其品质不在有关机构的检测范围之内，携带了哪些疾病、寄生虫等等消费者都不得而知，安全隐患非常大 。因此专家提醒您不要盲目猎奇，贪食野味 。
春节健康饮食8大原则
第一、要营养要均衡，避免大鱼大肉 。注意荤素搭配，多食用一些蔬菜、豆制品及菌类等食物，可以调节口味，降低血糖血脂 。
第二、可食用一些牛羊肉，但切忌过量食用生冷海鲜食品 。
第三、可选择一些用蒸、煮、炖等方法烹调的菜肴，避免煎炸食品 。
第四、选择一些粗粮制品，做到粗细搭配有利于合理摄取营养素 。
第五、吃要有度，避免过饱 。如果吃的过于饱，就会膈肌上抬增加心脏的负担 。
第六、应选择清淡饮料，不喝或少喝含糖饮料，可以饮用一些山楂饮品，如喝酒应限量 。
第七、外出就餐应注意就餐环境，注意食品卫生 。
第八、在外就餐点菜要适量，不要浪费，对于吃不完打包带回家的食物，要冷藏储存，时间不宜过长，争取第二天吃完，且吃前要充分加热 。
总结：通过上文的详细介绍，相信大家对春节健康饮食有了一定的信心，春节饮食有很多的注意事项，只要大家适量、合理的饮食，一定能够对健康养生有很大的帮助的哦！
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