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生活小常识 从食品标签看出健康保健( 二 )


看生产日期和保质期
保质期指可以保证产品出厂时具备的应有品质，过期品质有所下降，但很可能仍然能够安全食用;保存期或最后食用期限则表示过了这个日期便不能保障食用的安全性 。
在保质期之内，应当选择距离生产日期最近的产品 。虽然没有过期意味着食物仍具有安全性和口感，但毕竟随着时间的延长，其中的营养成分或保健成分会有不同程度的降低 。
例如，某种酸奶的保质期是14天，但实际上，即便在冰箱中储藏，其中的乳酸菌活菌数量都在不断降低 。所以，为了获得其中的健康益处，最好能够选择距离生产日期最近的酸奶 。
看认证标志
很多食品的包装上有各种质量认证标志，比如有机食品标志、绿色食品标志、无公害食品标志、QS标志等，还有市场准入证明 。这些标志代表着产品的安全品质和管理质量，消费者可以在网上查询其具体意义 。在同等情况下，最好能够优先选择有认证的产品 。
解密6大食品标签
食品包装上的标签是否有点让你摸不着头脑呢？近日，美国《真简单》杂志为大家逐一地进行了解读 。
“有机”：该食品的原料通过有机方法种植，它至少包含95%的有机成分 。有机食品不受杀虫剂、化肥、人工合成激素等化学物质的污染 。
但是它的价格比普通食品最多可高出50% 。如果囊中羞涩，选择普通方法种植的水果和蔬菜也可以 。
“100%纯天然”：该食品不包含人工合成色素、香料或防腐剂等人工合成成分 。不过“纯天然”并不能和“有益健康”划等号 。它可能含有过量的糖分和卡路里 。
“不含脂肪”：该食品每份的脂肪含量低于0.5克，而“低脂肪”的标准是每份少于3克 。人体25%-30%的能量来自于脂肪，所以脂肪必不可少 。
另外，食品生产商为了让产品更美味，会在不含脂肪的食品中添加多余的糖分或淀粉，诱使你多吃 。所以选择“低脂肪”的食品比较合理 。
“0克反式脂肪”：该食品每份的反式脂肪含量低于0.5克 。虽然反式脂肪能增加患心脏病和中风的几率，但是一些食品用饱和脂肪，如棕榈油、椰子油代替它，并不健康 。
“有益心脏”：该食品的饱和脂肪、胆固醇和钠元素含量比较低 。不含反式脂肪，并且每份含有不低于0.6克的水溶性纤维 。
不过，吃“有益心脏”的食品和“减少心脏病患病风险”不是一回事 。如果你容易得心脏病，这些食品只是不会增加你的发病几率罢了 。
“不含抗生素”：你经常在红肉、家禽和牛奶等食品上看到这个标签 。它表明动物在饲养中没有用抗生素来保持健康 。
动物用的抗生素会让它产生抗药性，不过没有研究表明，它对人类也有影响 。
“不含麸质”：该食品不含一种多见于小麦和其他谷物的蛋白质--麸质 。对小麦过敏或有胃肠疾病的人应该选择这类食品 。
“不含糖”：该食品每份的糖含量低于0.5克 。但是“不含糖”并不意味着“低卡路里” 。生产商通常会在不含糖的食品中加入乳糖醇、木糖醇等人工甜味剂或者淀粉，无形中增加了卡路里 。所以不含糖食品也要适可而止 。
【生活小常识 从食品标签看出健康保健】结语：看了本文，大家是不是可以再以后的生活中，理智的正确的看清和辨别这些食品标签里的小秘密了呢？其实，在生活中还是要了解一下的，毕竟买回家的东西都是要进入我们的身体的，要格外的重视的哦 。

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