秋季养生 秋天糖尿病患者要做好5件事( 二 )
6、川明参排骨煲
原料：川明参20克，料酒10毫升，猪排骨400克，盐4克，味精2克，猪肉馅100克，菜胆50克，鸡精2克，生姜5克，胡椒粉3克，葱10克，鸡蛋3个 。
制作：将川明参洗净，浸泡2小时，猪排骨洗净，在沸水锅内氽去血水，剁成5厘米长的段，肉馅加入盐、料酒，制成肉丸，鸡蛋在锅内摊平，煎成蛋皮，包上肉丸，制作成蛋饺备用，菜胆洗净，生姜拍松，葱切段 。将排骨、川明参、生姜、葱、料酒放入煲内，加清水约2800毫升，置武火烧沸，再用文火煮45分钟，加入蛋饺、菜胆、盐、鸡精、胡椒粉，煮熟，加入味精即成 。
功效：清肺、化痰、平肝、和胃、解毒 。
适用于痰火咳嗽、喘逆、头晕、呕吐、目赤、白带、疔毒疮疡等症 。西医用于肺炎、支气管肺炎、肺气肿、高血压、盆腔炎、结膜炎、疔疮等病症的辅助调养 。
7、茯苓烧肉丸
原料：茯苓20克，莴苣50克，五花肉400克，料酒10毫升，生姜5克，鸡精2克，葱10克，胡椒粉3克，胡萝卜50克，素油50毫升，盐5克，味精2克 。
制作：将茯苓碾成细粉，五花肉去皮，剁茸，加芡粉、茯苓粉等炸成肉丸，生姜切片，葱切段，胡萝卜莴苣切块 。将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧6成热，下入生姜、葱爆香，随即下入肉丸、胡萝卜、莴苣、清汤、料酒，烧熟，加入盐、味精、鸡精即成 。
功效：渗湿利水、益脾和胃、宁心安神 。适用于尿不利、水肿胀满、痰饮咳逆、呕吐、泄泻、遗精、淋浊、惊悸、健忘等症 。高血脂、高血压患者忌食 。
8、天冬烧乳鸽
原料：天冬20克，葱10克，乳鸽1只，盐3克，胡萝卜30克，味精2克，番茄汁20毫升，鸡精2克，料酒10毫升，胡椒粉3克，生姜5克，白糖15克，酱油10毫升，素油35毫升 。
制作：将天冬用清水浸泡1夜，切薄片，用蜂蜜浸泡2小时，胡萝卜去皮，洗净，切块，乳鸽用清水溺死，去毛、内脏及爪，切块，生姜切片，葱切段 。
将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入生姜、葱爆香，随即下入乳鸽、料酒，炒变色，加入天冬、胡萝卜、白糖、酱油及清汤少许，烧熟，加入盐、味精、鸡精、胡椒粉、番茄汁即成 。
功效：具有滋阴清热、润肺生津 。适用于阴虚发热、咳嗽咯血、肺痿、消渴、便秘、咽喉肿痛等症 。西医用于肺结核、咽喉炎、糖尿病、肺气肿、支气管扩张等病症的辅助治疗 。
9、桂花核桃冻
原料：鲜桂花15g，核桃250g，奶油100g，白糖适量 。
制法：将核桃捶破取仁，加水磨成浆汁 。将一个铝锅洗净，加入冷水适量，置武火上烧沸，加入白糖拌匀 。将核桃仁浆汁、白糖汁混合拌匀，放人奶油和匀后置武火上烧沸，出锅倒人铝盒中 。待冷后最好放人冰箱内冻结 。食用时，用刀划成小块，装入盘中，撒上桂花即成 。
功效：清热解毒、生津止渴 。适用于痰热咳喘、肾虚腰痛、肠燥便秘等症 。
10、银杏鸡丁
原料：嫩鸡肉500g，白果200g，蛋清2个，盐3g，糖3g，豆粉10g，香油3g，葱段15g，猪油500g，汤50g 。
制法：将鸡肉切成1.2公分见方的丁，放在碗内，加入蛋清、盐、豆粉拌和上浆，白果剥去硬壳，下热油锅爆至六成熟时捞出，剥去薄衣，洗净待用 。将炒锅烧热，放入猪油，待油烧至六成熟时，将鸡丁下锅用锅铲划散，放入白果炒匀，至熟后连油倒人漏勺内沥去油 。
原锅加入猪油25g，放人葱段开锅，随即烹人料酒，加入汤、盐、味精、倒入鸡丁和白果，颠翻几下，用豆粉着芡，炒勺后淋入麻油，再颠翻几下，起锅装盘即成 。
功效：定痰喘、止带浊 。适用于老年咳嗽，哮喘，小便频数及崩漏、带下等症 。
总结：通过上述的文章对秋季养生和秋季养生食谱等有关知识的具体介绍，朋友们是不是对于糖尿病患者在秋季应该做好哪5件事有了一定的了解 。如果你的家中或者身边也有糖尿病患者，那么请一定要把这些知识转告给他，让他们能够过了健康愉快的秋季 。
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