冬季应该如何吃晚餐
冬季应该如何吃晚餐
晚餐不过饱
中医认为 ， “胃不和 ， 卧不宁” 。如果晚餐过饮 ， 必然会造成胃肠负担加重 ， 其紧张工作的信息不断传向大脑 ， 使人失眠、多梦 ， 久而久之 ， 易引起神经衰弱等疾病 。中年人如果长期晚餐过饱 ， 反复刺激胰岛素大量分泌 ， 往往会造成胰岛素β细胞负担加重 ， 进而衰竭 ， 诱发糖尿病 。同时晚餐过饱 ， 必然有部分蛋白质不能消化吸收 ， 在肠道细菌的作用下 ， 会产生有毒物质 ， 加之睡眠时肠壁蠕动减慢 ， 相对延长了这些物质在肠道的停留时间 ， 有可能促进大肠癌的发生 。
晚餐不过甜
晚餐和晚餐后都不宜经常吃甜食 。这是因为肝脏、脂肪组织与肌肉等糖代谢活性 ， 在一天二十四小时不同的阶段中 ， 会有不同的改变 。原则上 ， 物质代谢的活性 ， 随着阳光强纪的变化而改变；身体方面则受休息或活动状态的强烈影响 。白糖经消化分解为果糖与葡萄糖 ， 被人体吸收后分别转变成能量与脂肪 ， 由于运动能抑制胰岛素分泌 ， 对白糖转换成脂肪也有抑制作用 。所以摄取白糖后立即运动 ， 就可抑制血液中中性脂肪浓度长高 。而摄取白糖后立刻休息 ， 结果则相反 ， 久而久之会令人发胖 。
晚餐不过荤
医学研究发现 ， 晚餐经常吃荤食的人比经常吃素食的人 ， 血脂高三四倍。患高血脂、高血压的人 ， 如果晚餐经常吃荤 ， 等于火上浇油 。晚餐经常摄入过多的热量 ， 易引起胆固醇增高 ， 而过多的胆固醇堆积在血管壁上 ， 久了就会诱发动脉硬化和冠心病 。
晚餐不过晚
晚餐不宜吃得太晚 ， 否则易患尿道结石 。不少人因工作关系很晚才吃晚餐 ， 餐后不久就上床睡觉 。在睡眠状态下血液流速变慢 ， 小便排泄也随之减少 ， 而饮食中的钙盐除被人体吸收外 ， 余下的须经尿道排出 。据测定 ， 人体排尿高峰一般在进食后四至五中时 ， 如果晚餐 太晚 ， 比如到晚上八九点钟才进食 ， 排尿高峰便在凌晨零点以后 ， 此时入睡得正香 ， 高浓度的钙盐与尿液在尿道中滞留 ， 与尿酸结合生成草酸钙 ， 当其浓度较高时 ， 在正常体温下可析出结晶并沉淀、积聚、形成结石 。因此 ， 除多饮水外 ， 应尽早进晚餐 ， 使进食后的排泄高峰提前 ， 排一次尿后再睡觉最好 。
冬季晚上吃什么好
1、清淡晚餐
冬季的晚餐也需要保持适量的清淡 ， 最好是选择一些含脂肪少的食物同时还要保证易消化 ， 而且吃晚饭的时候千万不要过饱 。如果晚餐的时候营养过量摄取 ， 就会到这些消耗不掉的脂肪堆积在人体内 ， 从而导致肥胖影响人体健康 。
因此在面对晚餐吃什么的问题上 ， 应该尽量的选择一些容易消化的食物 ， 比如面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘 。在吃晚餐的时候 ， 还可以适量的饮用一些加饭酒或红酒 ， 不但可以促进肠胃蠕动促消化 ， 同时还能达到美容的功效 。
2、食物搭配
在晚餐吃什么的问题上 ， 食物搭配很重要 ， 最好是做到粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等食物的均衡搭配 ， 这样才能保证补充充足的营养 。有很多人都喜欢用泡面来代替日常的一日三餐 ， 要知道一腕方便面只能提供油脂以及少量的蛋白质以及碳水化合物 ， 如果经常吃泡面的话势必会导致营养不良 。
专家建议 ， 在吃泡面的时候一定要特别注意营养 ， 最好是另外搭配一份水果、一份肉类或豆制品 ， 这样才能补充充足的蛋白质、维生素和纤维素 。而如果你今天吃了汉堡、炸鸡等这些含油脂比较高的食物的话 ， 晚餐的时候就应该吃一些清淡的食物 ， 特别是要多摄取蔬菜 。
3、禽肉
减肥晚餐吃什么？这是很多女性都会问及的问题 ， 而大部分人的选择中都不会有肉类食物的存在 ， 这是非常错误的做法 。就算要减肥 ， 肉类食物也不能少 ， 否则的话在后期会反弹的更加厉害 。要想减肥的话可以不吃一些红肉类食物 ， 但白色肉类必须要吃 ， 这些食物不但不会导致发胖 ， 而且还能补充所有肉类中的营养 。白色肉类食物有鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等 ， 禽肉的蛋白质营养与奋肉的大致相同 ， 与畜肉不同的是饱和脂肪酸含量较低 。
4、鱼肉
水产品是晚餐吃什么问题中必不可少的答案 ， 鱼肉的营养非常丰富 ， 蛋白质15%-20% 。而且因肌肉纤维短、细滑 ， 故比吉肉、合肉更易消化 ， 最为重要的一点是鱼类脂肪含量只有1%一3% ， 其主要成分是长链多不饱和脂肪酸 ， 如20碳5烯酸epa和俗称“脑黄金”的dha ， 在海鱼体内占总脂肪酸的80% 。
而且鱼肉中所含有的epa还具有降低血脂、防治冠心病的作用 。而其中所含有的dha是胎儿、婴儿大脑及视网膜发育所必需 ， 故在选择肉类食物时 ， 鱼类应为首选 。
5、蔬菜
减肥时蔬菜永远都是最佳的选择 ， 在蔬菜中含有多种矿物质、维生素和食物纤维 ， 这些物质在人体生理活动中起着很重要的作用 。蔬菜可提供的维生素主要是维生素以叶酸、胡萝卜素以及b族维生素等 ， 其中维生素C、胡萝卜素、叶酸在黄、红、绿等深色叶菜中含量较高 。
【冬季应该如何吃晚餐】 但在烹制蔬菜的时候需要注意一点 ， 有些蔬菜中含有草酸 ， 这种物质会影响人体对钙质的吸收 ， 因此在烹制的时候最好是将这部分蔬菜先焯过 ， 去除草酸后再进行食用 。
推荐阅读
- 如何对付小三？挽回爱情
- 从“包办婚姻”到“自由选择”，如何把喜欢的人追回家？
- 什么是假性分手？什么是真性分手？如何识别
- 如何甩掉自卑心理
- 小栗旬近况如何 小栗旬个人资料简历
- 两性生活：教你如何成为一个调情高手
- 被拒绝的时候，十二星座会如何应对？
- 拍婚纱照新郎发型如何选 这5种发型值得选
- 网恋怎么和女生聊天 如何正确刷好感度
- 女人如何美白 银耳美白的方法