佐餐小菜之酱黄瓜的做法（运动员食谱）
佐餐小菜之酱黄瓜平素我们一家人都爱吃粥面，自已做些佐餐小菜来配，真是再好不过了 。一起来做这款酱黄瓜吧，酱香味浓，清脆爽口，又没有任何甜蜜素，色素之类的添加，美味又健康 。
材料：小青瓜８００g,粗盐３大匙，生抽２００g,糖８０g,甜面酱５０g
教您佐餐小菜之酱黄瓜的家常做法，佐餐小菜之酱黄瓜怎么做好吃
１.将小青瓜洗净，然后拿粗盐均匀抹在上面，并不断揉搓，直到出水 。
２.在青瓜上压一重物，腌制一夜，将水分压出 。此时的青瓜已经发焉起皱 。
３.将沥净水分的青瓜放在太阳下晾晒脱水，大约一个白天就可以了 。此时青瓜变成斑白色 。
４.烧一锅开水，将青瓜放至开水中略烫 。然后捞出沥干水分 。
５.将生抽，白糖，甜面酱用中火熬至开，然后倒出晾凉 。
６.将青瓜放入干净消过毒的容器中，然后倒入步骤５中的酱料，密封腌制一周左右即可 。
【佐餐小菜之酱黄瓜的做法（运动员食谱）】
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