苦瓜虾皮炒鸡蛋的做法（运动员食谱）
苦瓜虾皮炒鸡蛋
材料：鸡蛋、苦瓜、虾皮
调料：料酒、盐
教您苦瓜虾皮炒鸡蛋的家常做法 ， 苦瓜虾皮炒鸡蛋怎么做好吃（1）将苦瓜清洗一下 ， 放在案板上切开、去除里面的瓤切成不规则的片 ， 待用 。
（2）将鸡蛋打入碗中 ， 加适量的料酒 ， 打成蛋液 。
（3）随后 ， 合入虾皮搅拌均匀 。
（4）接着将切好的苦瓜下入沸水中焯一下 ， 捞出 。
（5）烧锅倒油烧热 ， 下入虾皮蛋液翻炒成块 。
（6）然后 ， 合入焯好的苦瓜翻炒一下 。
（7）最后 ， 加适量的盐调味炒匀 ， 即成 。
【苦瓜虾皮炒鸡蛋的做法（运动员食谱）】
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