葛根绿豆菊花粥中老年人吃的好处-作用与功效
作用与功效:老人调养高血压调养冠心病调养口味清香味工艺煮制作材料:主料:粳米100克辅料:绿豆60克,菊花10克,葛根(干)30克
制作方法:1.将菊花装入纱布袋扎口,放入锅内加水煮汁,留汁去纱布袋;2.将绿豆洗净,用水浸泡30分钟;3.粳米淘洗净;4.将绿豆放入锅内,加入适量水煮沸,用文火熬煮至绿豆开花;.加入粳米煮沸,加入菊花汁,煮至米熟烂;6.加入葛根粉调至糊状,倒入锅内,稍煮即可食用 。
营养价值分析:粳米:1.粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好;2.粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;3.粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;4.粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多,多吃能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的几率;5.粳米可防过敏性疾病,因粳米所供养的红细胞生命力强,又无异体蛋白进入血流,故能防止一些过敏性皮肤病的发生 。
小帖士-食物禁忌:粳米:“粳米不可同马肉食,发瘤疾不可和苍耳食,令人卒心痛 。”
“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之 。”
【葛根绿豆菊花粥中老年人吃的好处-作用与功效】菊花:菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒 。忌与芹菜同食 。
葛根(干):不宜与乌头类药材同用
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