照烧鸡腿饭的做法（孕妇菜谱）
怎么做照烧鸡腿饭好吃？需要哪些食材？小编提供照烧鸡腿饭的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的照烧鸡腿饭 。
分类：主食，家常菜，孕妇，产妇，午餐，工作餐
使用的厨具：不粘锅
口味：咸鲜，工艺：煎，耗时：半小时，难度：简单
这是一道适合宝宝吃的照烧鸡腿饭，没有买现成的照烧汁，没有味淋，也没有蜂蜜 。最后的味道类似于烤鸡 。
优质蛋白是宝宝每日生长发育所必需的营养素，除了鸡蛋，鸡肉优质蛋白的含量也很高 。而且，鸡肉的肉质细嫩，易消化吸收，是非常好的食材之一 。特别是一些对鸡蛋过敏的宝宝，可以通过鸡肉来为宝宝补充优质蛋白 。
经常有食物需要提前腌制会，甚至需要提前腌制一夜的，把调料汁和食物放在保鲜袋里腌制，会更入味哦！
做照烧鸡腿饭所需食材：主料：鸡腿2个，西兰花半朵
辅料：料酒三汤匙，糖一汤匙半糖，生抽三汤匙，五香粉适量，姜丝适量
照烧鸡腿饭的家常做法，最正宗的照烧鸡腿饭怎么做好吃
一、先来鸡腿去骨，鸡腿肉最厚的部位划一刀，拨开来，去骨 。用刀背把鸡腿肉拍松，再用牙签在鸡腿有皮的一面扎些小孔，以便入味 。
二、ps.用刀要小心手，其实用剪刀更方便 。
三、腌汁：1汤匙 料酒，1汤匙 糖，1汤匙 生抽，1汤匙 五香粉，一点姜丝，一点水 。
四、准备一个保鲜袋，将鸡腿肉放入，倒入腌汁 。在袋子里混合均匀，排除袋里多余的空气，扎紧 。腌制二三十分钟左右 。时间充裕就前一天腌制，第二天用 。
五、鸡腿腌制的空档，用三汤匙生抽，三汤匙料酒，一汤匙半糖混合调成照烧汁 。小火预热平底锅，倒少量色拉油，油热后，把鸡腿肉有皮的一面朝下 。ps.这里可以用烤箱烤 。200度，腌渍好的鸡肉鸡皮向下，上层烤约5分钟至表面金黄 。翻面，鸡皮面朝上，刷一层照烧酱，继续放入烤箱烤到鸡皮焦黄上色 。再刷上适量照烧酱 。
六、小火煎至一面金黄后翻面再煎 。鸡腿肉煎至两面金黄后，倒入调好的照烧汁，转中小火两面煮7,8分钟 。ps.如果你前面没有用牙签扎，这里煎的时候要用铲子不停的按压鸡腿肉，否则鸡腿肉会蜷缩起来变的很厚 。
七、西兰花洗净，开水烧开焯30秒至翠绿，捞出用冷水冲凉 。
八、蒜切碎，热锅热油，小火炒蒜至出蒜香 。
九、倒入西兰花翻炒，加点盐 。炒2分钟左右出锅 。
十、鸡腿取出切条，排在米饭上 。西兰花也排入 。更多宝宝营养餐，关注微信公众号：yzmmfood 。
十一、多余的照烧汁倒入，更美味哦！色香味俱全哇咔咔！！！
做照烧鸡腿饭的小窍门：【照烧鸡腿饭的做法（孕妇菜谱）】经常有食物需要提前腌制会，甚至需要提前腌制一夜的，把调料汁和食物放在保鲜袋里腌制，会更入味哦！
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