“马溪豆花”引客来 四川豆花
四川豆花（“马溪豆花”引客来）
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2021年5月20日清晨 ， 四川省雅安市天全县梅子坡 ， 云雾缭绕 ， 空气清新 ， 位于梅子坡半山腰 ， 用古法烹制豆花的“马溪老家豆花”美味 ， 吸引众多游客专程来此品尝 。
图文：陶朱公 陈先林 熊灵娜 池世永 刘国兴
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马溪老家豆花店采用传统最原始的矿石点制豆花 ， 然后用柴火慢煮 ， 保证豆花鲜嫩 。煮好的豆花用黑砂盛放餐桌 ， 黑砂小火慢煮以保证豆花鲜味 。
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上桌的豆花拥有传统豆萁酱、辣酱、蒜酱、油爆花生米、黄豆等近十味配料 ， 客人可根据个人口味增减 ， 味道各异 ， 能很好的满足不同口味的顾客 。
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【“马溪豆花”引客来 四川豆花】
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马溪老家豆花店在川西古民居的基础上 ， 还植入了禅意文化 ， 是一家以禅意文化为特色 ， 具有川西民居风貌的乡村庭院式农家乐 。吸引众多游客到这里怀旧 ， 寻找儿时记忆 。
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店主刘廷秋拥有浓厚的乡土情怀 ， 为了回家陪伴老人 ， 圆儿时开豆花店带领乡亲脱贫致富的梦想 ， 依然放弃养老院院长工作 ， 返乡创业 ， 发动村民种植黄豆 ， 养殖土鸡土鸭等 ， 为马溪豆花提供生态原材料 ， 带动村民发展产业 ， 助力乡村振兴！
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