木瓜鲫鱼汤怎么做？
材料:
木瓜1只 ， 鲫鱼1条 ， 姜2片 ， 盐
做法:
1.木瓜削皮去籽 ， 洗净后去块 。
2.鲫鱼去鱼腮及内脏后洗净晾干后切块 。
3.锅里放油 ， 稍热后下姜片爆香后分别将木瓜和鲫鱼爆香 。
4.将鲫鱼和木瓜放入电砂煲中 ， 加入1升清水煲1小时后加入适量盐调味即可 。
木瓜营养分析：
1. 健脾消食 ：木瓜中的木瓜蛋白酶 ， 可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现 ， 木瓜中含有一种酵素 ， 能消化蛋白质 ， 有利于人体对食物进行消化和吸收 ， 故有健脾消食之功 。
2. 抗疫杀虫 ：番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用 ， 故可用于杀虫抗痨 。
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