半煎煮红目鲢的做法（粤菜）
半煎煮红目鲢的制作材料：红目鲢香芹盐油
半煎煮红目鲢的家常做法：
1.红目鲢处理好（让鱼贩帮忙） ， 鱼身两面抹盐先腌十分钟 。
2.炒锅下油浇热 。
3.下腌好的鱼煎至发黄 。
4.翻面后另一面略煎 ， 锅里底油炒香芹菜 。
5.下小半碗水煮至鱼肉熟透后出锅 。
小贴士：红目鲢皮硬 ， 要先撕去皮再去内脏 ， 可以让小贩帮忙处理 。
【半煎煮红目鲢的做法（粤菜）】
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