面包条的做法（粤菜）
面包条的功效与作用：黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
面包条的制作材料：面包粉200克酵母2克糖10克盐4克黄油30克水110克
面包条的家常做法：1.所有材料除黄油外揉至光滑 ， 然后加入黄油至出薄膜
2.放入容器中
3.发酵至两倍大
4.用手指沾面粉 ， 按在面团上 ， 面团不会反弹(如果面团发酵的表面比较平,用手一试,会表面全部塌下去就说明发过了)
5.分成30克每份的小剂子滚圆 ， 上面盖保鲜膜静置10分钟 ， (这一步为什么要做,是因为要给面团一个延展的空间 ， 这样在下一步操作的时候就会比较容易 ， 面团也会很听话的 。）
6.取一份擀长
7.卷起 ， 每份全部卷起后 ， 盖保鲜膜再静置10分钟（这一步也是为了让面包条再拉长做准备 ， 有了松驰的时间 ， 下一步就会更容易）
8.取一份再擀长 ， 到自己需要的长度就可以 ， 一般和烤盘大小差不多就行了
9.在长面条上 ， 刷蛋白液 ， 撒芝麻
10.将面包条放在烤盘上
11.再次发酵30分钟（再次发酵的温度以38度为宜 ， 一般家庭可以放在微波炉里 ， 现在有的烤箱也有发酵功能了 ， 就会让发酵更简单了 。）
12.烤箱180度预热 ， 上下火18分钟左右即可
小贴士：1 ， 此款小面包 ， 不同于其他面包 ， 非常有嚼头 。2 ， 在烤制的过程中 ， 要注意随时观察 ， 上色即可 。3 ， 表皮酥脆 ， 内心松软 ， 是这个面包条的特色 。
【面包条的做法（粤菜）】
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