蛋皮寿司的做法（西餐面点）
蛋皮寿司的主料：鸡蛋(2个)胡萝卜(1∕4根)番茄(半个)洋葱(1∕4个)蛋皮寿司的调料：鱼蓉(适量)做蛋皮寿司所需厨具：平底锅
蛋皮寿司的做法图解步骤
1.洋葱、胡萝卜、番茄分别切成小丁 。
【蛋皮寿司的做法（西餐面点）】
2.准备好鱼蓉 。
3.热锅加少量油，将洋葱放进去翻炒 。
4.加入胡萝卜 。
5.放入番茄翻炒至熟 。
6.加入鱼蓉，加一点盐调味，盛出备用 。
7.将鸡蛋打散，摊蛋皮一张 。
8.准备半碗米饭 。
9.煎好的蛋皮平铺在案板上 。
10.铺一层米饭，压紧实 。
11.将前面炒好的料放到米饭上，压紧 。
12.将蛋皮卷起来，用刀切开即可 。
小窍门：1、米饭可以根据个人喜好加入芝麻香油或者寿司醋等 。
2、卷起来的时候尽量压紧一点，防止散开 。
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