塘蒿鱼头汤能健脾益胃吗?
【材料与用量】
鳙鱼头2个,塘蒿500克,生姜4片,胡椒粉10克.
【塘蒿鱼头汤能健脾益胃吗?】【作用与功效】
温中健胃
用于脾胃虚寒,胃脘隐隐作痛,口淡而泛清涎,食欲不振,或恶心欲吐,体倦乏力等.
【制作方法】
(1)取鲜大鱼洗净,去鳃,抹干水,起油镬用生姜爆至微黄,香气大出,溅入少许米酒,加清水适量,武火煮滚,改文火煲40分钟(2)塘蒿洗净,待鱼头汤煲好后,下塘蒿再煲10分钟,调味供用.
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