山药枸杞乌鸡汤的做法（老年菜谱）
本食谱来自【简单煮意】老师分享的山药枸杞乌鸡汤的做法，所属分类：煲汤、秋冬进补、朋友聚餐、月子餐，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：配菜(中级) 。
做山药枸杞乌鸡汤所需食材：主料：乌骨鸡1只，山药150克
辅料：枸杞10克，葱适量，姜适量，盐适量，料酒适量
山药枸杞乌鸡汤的做法步骤：1. 乌鸡宰杀后去除内脏、头脚，清洗干净，剁成大块，放入沸水中汆烫3分钟，捞起清洗干净；
2. 将山药洗净表皮 。
3. 去皮切成斜刀块备用（如暂时不用可浸入盐水中，以防止氧化发黑）；
【山药枸杞乌鸡汤的做法（老年菜谱）】4. 将乌鸡、葱结、姜片放入炖锅内，加入足量清水，大火煮开后加料酒，转小火炖45分钟；
5. 加入山药块 。
6. 枸杞，再煮15分钟 。
7. 关火前加盐调味即可 。
温馨提示： 山药枸杞乌鸡汤具有补血养颜，益肺养胃，益精明目的滋补作用，适合孕妇、新妈妈和身体虚弱、皮肤干燥以及经常使用电脑用眼过度的各类女性 。
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