双椒牛蹄筋的做法(美容菜谱)
【双椒牛蹄筋的做法(美容菜谱)】怎么做双椒牛蹄筋好吃?学做双椒牛蹄筋需要哪些食材?为您提供双椒牛蹄筋最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味双椒牛蹄筋!
双椒牛蹄筋的介绍:这道菜因为加了朝天椒,变得特别的火辣,吃到一半大呼过瘾,全身的血液循环加快,心跳加速,像刚做完运动一样,感觉全身的脂肪都燃烧起来了能吃辣的朋友不妨一试 。但肾病、高血压、慢性泌尿系统感染,慢性胃炎、消化性溃疡、慢性咽喉炎和扁桃腺炎、皮肤病和痔疮等患者,要少吃或不吃为好,以免加重病情 。
双椒牛蹄筋的食材和调料:新鲜牛蹄筋一根黑木耳姜丝大蒜红朝天椒绿杭椒酱油料酒盐淀粉姜蓉蒜蓉
双椒牛蹄筋的的家常做法,最正宗双椒牛蹄筋怎么做好吃主要食材:新鲜牛蹄筋一根 。(最好不好选超市发制的,一般为药水浸泡而成 。自己买新鲜的回家做更为放心)发制:将牛蹄筋切成5厘米长,一厘米宽,放入水中煮大概2小时,煮成透明色即可食用 。腌制:将煮好的蹄筋用酱油,料酒,一些盐,淀粉,姜蓉,蒜蓉,浸泡10分钟即可 。配料:黑木耳,姜丝,大蒜,红朝天椒(不敢吃可以换红甜椒)绿杭椒
将配料全部切好,姜切丝,木耳切丝
锅入油,先放入姜丝,蒜蓉爆香,然后加入黑木耳,快熟时加入可以食用的牛蹄筋翻炒入味,最后将双椒放入,加入适量盐,轻轻翻炒至辣椒熟,即可出锅享用了
小贴士牛蹄筋的营养价值:蹄筋向来为筵席上品,食用历史悠久,它口感淡嫩不腻,质地犹如海参,故有俗语说:“牛蹄筋,味道赛过参 。”蹄筋中含在丰富的胶原蛋白,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老 。有强筋壮骨之功效 。脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇 。对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用 。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度 。
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