美味大盘鸡（家庭版）的做法
一直喜欢吃大盘鸡，没想到自己做出来的大盘鸡简直是目前吃过最美味的大盘鸡，尤其是面条吃的很爽，哈哈！
美味大盘鸡（家庭版）的主料：全鸡(1只)美味大盘鸡（家庭版）的调料：土豆(3个)辣椒面(5匙)蒜(4粒)料酒(3匙)大葱(1棵)耗油(1匙)老抽(1匙)生抽(2匙)香叶(2片)桂皮(2片)姜(1块)花椒(50克)食用油(少许)白糖(10匙)做美味大盘鸡（家庭版）所需厨具：煮锅、炒锅美味大盘鸡（家庭版）的做法图解步骤【美味大盘鸡（家庭版）的做法】
1.选好全鸡剁成3cm左右的鸡块，备用 。
2.土豆削皮切成滚刀块备用 。
3.葱切断，姜、蒜切末 。
4.鸡块放入开水中操去血水，捞出鸡块控水备用 。
5.放少许食用油炝锅，放入切好的葱、姜、蒜、花椒、辣椒面，翻炒出香味 。
6.放入鸡块继续翻炒，3分钟后放入土豆块，放入适量开水、加入调好的耗油、料酒、生抽、老抽、香叶、桂皮小火慢炖30分钟 。
7.趁这段时间就煮面条吧，最好用宽面条，如果能手擀那就口感更好了，煮好后一定要过凉水，这样不易粘连 。
8.大火收汁，把备用的煮好的宽面条拌入大盘鸡中，盛入盘中享用吧 。
小窍门：1、对于口味偏淡的，可根据自己的需求，可适量稍减放辣椒和花椒量 。
2、面条一定要用凉白开过，这样口感好 。
推荐阅读
- 吃鸡肉可以吃柿子吗
- 吃金鸡毛草的禁忌
- 高手短线炒股技巧 快收藏！
- 猎场职场励志金句频出 这一碗励志鸡汤我干了
- 家常炖老母鸡汤的做法 家常炖老母鸡汤的做法与步骤
- 鸡蛋要用开水煮吗 用冷水煮行不行
- 鸡蛋有哪些营养价值？吃鸡蛋不能吃什么食物？
- 鸭子核桃鸡泥酥中老年人吃的好处-作用与功效
- 栗子烧鸡腿的做法（小儿营养不良食谱）
- 懒人版炖鸡块的做法（小儿营养不良食谱）