杨梅酒为什么会发酸？
【杨梅酒为什么会发酸？】一般生活中 ， 如果白酒、啤酒出现酒酸的情况 ， 那表明酒可能已经变质 ， 即在酿造过程中醋酸等挥发性酸过高;而杨梅酒的酒酸是杨梅水果本身的有机酸 。杨梅酒检验标准里面严格规定了挥发性酸指标（以乙酸计 ， ≤1.2g/L） 。所以不用担心是杨梅酒变质的原因 。
另外 ， 杨梅自身中有机酸（其中柠檬酸含量80%以上）0.6-0.8% 。所以口感上 ， 杨梅酒有些酸是很正常的 。
推荐阅读
- 2017酒店婚宴大厅宣传语 酒店婚宴场地宣传语
- 蜡烛为什么可以使拉链变顺滑
- 煮杨梅汁的功效与作用
- 自制杨梅汤的制作方法
- 跑步头痛头麻是什么原因？为什么一跑步就想小便？
- 纯高粱酒酿制方法 纯高粱酒酿制流程
- 神农架为什么是禁区
- 六一儿童节推荐儿童读物：十万个为什么
- 做试管为什么打贺美奇?促排卵仅为其3大作用之一
- 黄酒焖猪蹄的做法（小儿营养不良食谱）