醋熘藕片的做法（私家菜）
醋熘藕片的做法简单是私家菜的常见菜 ， 不一定要看醋熘藕片视频才能学会 ， 但怎么做醋熘藕片最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道醋熘藕片吧 。
菜系及功效：私家菜
口味：酸甜味工艺：醋溜
醋熘藕片的制作材料：【醋熘藕片的做法（私家菜）】主料：莲藕400克
调料：酱油10克,醋15克,盐4克,淀粉(豌豆)5克,胡麻油20克,大葱8克,姜10克
醋熘藕片的特色：味道鲜美,酸甜适口
教您醋熘藕片怎么做 ， 如何做醋熘藕片才好吃1. 将藕去节 ， 削皮洗净 ， 再顶刀切成薄片 ， 下入开水锅中略烫 ， 捞出沥干水分待用；
2. 炒锅注油烧至温热 ， 下葱末 ， 姜末 ， 马上烹入醋 ， 加入酱油 ， 盐和清汤 ， 加入葱片略炒 ， 用水淀粉勾芡 ， 淋入花椒油 ， 翻炒均匀 ， 出锅即可 。
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